Боярышник полезные свойства и противопоказания как. Плоды боярышника полезные свойства и противопоказания

Разумеется, что самым легким способом при употреблении боярышника считается применение ягод в свежем виде. Но лучше всего воспользоваться хорошим способом, который поможет сохранить все лечебные свойства плодов – высушить. Из боярышника можно делать отвары, настои, сиропы, что позволяет излечиться от многих заболеваний. Употреблять их можно ежедневно, и даже необходимо, так как они помогаю излечиться от многих заболеваний.

Природа в России разнообразна, целебных растений большое количество, боярышник имеет более 50 видов. В мае-июне пышные цветы дают о себе знать. Полезные свойства имеют как соцветия, так и листья с плодами. Секретов у боярышника много, как и полезных свойств.

Фото плодов боярышника

До конца химический состав боярышника не изучен, но есть мнение, что лечебный эффект происходит благодаря растительным полифенолам, помогают предотвратить ломкость сосудов, нейтрализуют радикалы в организме следующие элементы:

• кверцитрин – капилляры становятся плотнее, так же вещество оказывает противоопухолевое действие
• витексин, данный элемент помогает расширить сосуды, улучшить обменные процессы в сердечных мышцах
• гиперозид помогает утилизировать глюкозу, обогащает сердце полезными витаминами.

Так же в состав боярышника входят следующие кислоты:

• олеаноловая помогает расширить сосуды, улучшить работу сердца;
• кофейная кислота помогает ускорить выработку желчи;
• хлорогеновая приводит в нормальное состояние почки, печень, так же гонит желчь
• урсоловая проявляет противовоспалительный эффект

Состав витаминов следующий:

• витамин Е -2 мг на 100 грамм;
• аскорбиновая кислота – 90 мг на 100 грамм, это главный участник восстановительных процессов;
• каротин – 14 мг на 100 грамм ягод, такой витамин помогает организму быть защищенным;
• витамин А - 2, 3 мг на 0,1 кг боярышника, регенерация кожного покрова происходит благодаря этому витамину;

Боярышник содержит и минералы, на 100 грамм приходится:

• меди и цинка 0, 35 мг;
• 77, 2 мкг бора;
• 32, 10 мг калия, он является строительным материалом;
• Железа и магния 0, 25 мг

Мякоть так же содержит в себе следующие вещества: фитостерины, экстрактивные соединения, масла, большое количество органических кислот.

Свежие плоды боярышника применение. Пора заготавливать боярышник

Самое время собрать плоды этого колючего кустарника.

Время сбора - начале осени и до конца октября. Сначала плоды надо перебрать, промыть, просушить на воздухе, потом высушить при температуре +50°С до изменения цвета на более темный.

А можно разложить тонким слоем на чистой бумаге, высушить в проветриваемом помещении в течение 2 недель.

Чем полезны они для человека? Прежде всего тем, что в составе плодов имеются практически все микроэлементы и витамины, а также:

• фенольные соединения;
• дубильные вещества;
• органические вещества;
• каротиноиды;
• пектины;
• жирные масла;
• гликозиды, сахара;
• азотсодержащие вещества.

Даже листья содержат ценные органические кислоты, эфирное масло, флавоноиды.

Важно отметить, что имея в своем составе: кобальт, медь, молибден, цинк, хром, бор, марганец, алюминий сердечное растение по многим из них лидер среди подобного рода кустарников.

Попробуем перечислить полезные свойства для организма, которая кроется в ягодах, семенах, листьях кустарника.

1. Витамин А помогает улучшить зрение, состояние кожных покровов, иммунной, репродуктивной систем.
2. Бета-каротин – превосходный антиоксидант.
3. Витамин С повышает защитные силы организма, способствует лучшему усвоению железа.
4. Минералы помогают наладить правильную работу сердца, эндокринной, нервной, пищеварительной систем.
5. Прием лекарственных препаратов, настоев, отваров избавляют от головных болей, аритмии, тахикардии, бессонницы, нормализуют давление, сахар в крови, способствуют активизации сердечного и мозгового кровообращения.

Боярышник незаменим при атеросклерозе, мочекаменной болезни, эпилепсии. Он особенно полезен в пожилом возрасте. Врачи приписывают «Кардиовален», «Демидовский сироп», «Фиторелакс», «Валемидин» , «Кедровит», там где есть компоненты этого растения.

Свежий боярышник можно есть как лакомство, но не более 100 г в день. Из свежих плодов выжимают сок, делают пастилу, желе, мармелад, варят вкусное варенье или перетирают с сахаром.

С наступлением весенних тёплых дней расцветает необыкновенно красивое растение - боярышник, его белоснежные соцветия радуют глаз садоводов и других ценителей природы.

А осенью на этом полувечнозелёном кустарнике появляются плоды кроваво-красного цвета, которые можно не только употреблять в пищу, но и использовать для приготовления целебных отваров, настоев, чаёв.

Зачем нужно заваривать боярышник?

Лечение боярышником практически не имеет противопоказаний и не вызывает привыкания. Это растение уникально тем, что в нём целебны все части: плоды, листья, цветы.

Кроме предупреждения и лечения заболеваний сердца и сосудов, боярышник рекомендуется заваривать, если вы страдаете:

– головными болями;

– нервными расстройствами;

– бессонницей;

– ожирением;

– заболеваниями желудка.

Боярышник содержит в большом количестве витамин C, богат органическими кислотами, эфирными маслами, пектинами и множеством других полезных микро- и макроэлементов.

Как заварить плоды боярышника?

Для каждого конкретного заболевания существуют свои способы заваривания плодов боярышника. Рассмотрим некоторые из них.

Стенокардия, аритмия, высокий уровень холестерина

1. Предварительно плоды боярышника измельчают.

2. Столовую ложку сырья высыпают в ёмкость для варки.

3. Заливают стаканом кипятка.

4. Лекарственную массу выдерживают на медленном огне до тех пор, пока она уменьшится в два раза по сравнению с первоначальным объёмом.

5. Принимают 3 раза в день по чайной ложке перед едой.

Хроническая гипертония

1. Столовую ложку сухих плодов заливают стаканом кипятка.

2. Массу в течение двух часов настаивают в тёплом месте или в духовом шкафу.

3. Тщательно процеживают.

4. Пьют по столовой ложке 3 раза в день до еды.

Нервное перенапряжение, стрессовые ситуации

1. Столовую ложку сухих ягод заливают стаканом кипятка.

2. Настаивают при комнатной температуре в течение двух часов и процеживают.

3. Употребляют ежедневно по 2 столовых ложки, желательно перед каждым приёмом пищи.

Как лучше заваривать сушёный боярышник?

Чаще всего сухие плоды боярышника заваривают из расчёта: столовая ложка плодов на один стакан кипятка.
Если по рецептуре необходимо доводить настой до кипения или выдерживать какое-то время на огне, то сахар добавляется перед самым выключением. Так в готовом напитке лучше сохраняются витамины и полезные вещества.

Настой получается очень вкусным и насыщенным при одновременном заваривании листьев, плодов и цветков. В этом случае также берётся столовая ложка травяного сырья и стакан крутого кипятка.

Как заварить боярышник в термосе?

Как и любое лекарственное растение, боярышник намного удобней заваривать в термосе. Чтобы в напитке сохранилось больше питательных веществ, его рекомендуется заваривать следующим способом.

– Засыпать в термос ингредиенты в их естественном виде - ни коем случае не измельчать.

– Термос лучше закрывать не сразу, пускай настой немного «подышит» (минут 5-10).

– Боярышник должен завариваться не менее трёх часов, в идеале - 7-8 часов или всю ночь.

– Для улучшения вкусовых качеств можно смешивать боярышник с другими травами и плодами. Например, добавить в термос шиповник в пропорции: 10 ягод шиповника на 20 ягод боярышника.

Как приготовить чай с боярышником?

Для чая с боярышником годятся только цветки и листья. Они входят в состав различных травяных лекарственных сборов. Так, пустырник и ромашка в сочетании с боярышником помогут вам быстрее восстановиться после различных переживаний, снять боли в области сердца, возникающие по причине нервных расстройств.

Тревожные состояния, связанные с климаксом, прекрасно снимет чай из цветков боярышника, сушеницы, ноготков, ромашки. Чай, приготовленный из нежных соцветий боярышника, помогает побороть бессонницу и снизить артериальное давление.

Кому противопоказан чай из боярышника?

Как и всякое лекарственное средство, чай из боярышника имеет ряд противопоказаний:

– беременность;

– лактация;

– хроническая гипотония - пониженное давление.

Постоянное употребление очень большого количества травяного чая из боярышника может вызвать головокружение, тошноту, нарушить сердечный ритм.

Боярышник славится своей пользой и ценностью для организма. Отлично помогает при профилактике и лечении сезонных простудных заболеваний. Кроме этого, повышает уровень гемоглобина в организме и таким образом помогает при анемии. Также помогает при стенокардии, диабете и расстройствах желудка. Даже беременным будет полезно употребление боярышника.

О том, как сушить и хранить боярышник и пойдет речь в этой статье.

Сбор и подготовка ягод

Чтобы правильно высушить боярышник, сначала нужно его правильно собрать. Для этого нужно знать несколько важных моментов:

1. Собирать боярышник следует в ясную солнечную погоду, не после дождя. Также не должно быть росы. Это нужно для того, чтобы ягоды не покрывались плесенью в процессе сушки, если вы будете производить ее естественным образом.

2. Ягоды с веток собирайте не поштучно, а кисточками. Для удобства можно воспользоваться секатором или садовыми ножницами.

3. После сбора боярышник моют по желанию, но можно лишь очистить от листочков и убрать испорченные ягодки.

4. Сушить можно также кисточками или при желании отделить ягоды и рассыпать их по поддону ровным слоем.

5. При подготовке ягод к сушке у них отделяются «хвостики» и «носики». Лучше всего это делать с помощью ножа. В результате должна остаться кругленькая ягодка. Косточки вынимать не нужно, это делается только в случае последующего приготовления компота.

Ягоды созревают в начале осени, собирают их с конца августа и до первых заморозков. Спелые плоды выделяются среди остальных своим ярко-красным или оранжевым цветом. Их и нужно собирать и сушить.

в духовом шкафу

Для засушивания ягод в духовке мы будем их мыть. Пересыпаем плоды в дуршлаг и промываем под проточной водой. Выкладываем на бумажные полотенца и ждем, пока влага впитается, и боярышник высохнет.

Включаем духовой шкаф для разогрева, и пока он греется, рассыпаем ягоды достаточно тонким слоем на противень, чтобы они лежали не друг на друге, а рядком. Ставим противень в духовку и сушим ягоды при температуре не выше 60 градусов с открытой дверцей. Не оставляйте процесс без присмотра, периодически перемешивайте ягоды для более равномерного просушивания.

Можно получить тот же самый эффект при использовании электросушилки для фруктов или дегидратора, который обеспечивает более щадящую сушку, чем духовка.

Сушка естественным способом

Он более длительный, чем при использовании духовки, но более щадящий для сохранения витаминов и всех полезных веществ.

В этом случае ягоды лучше не мыть, а рассыпать очень тонким слоем на ровной поверхности. Важно установить их в сухом проветриваемом помещении, чтобы на ягоды не падали прямые солнечные лучи. Перемешивайте плоды пару раз в день, отбирайте те из них, которые начали плесневеть, чтобы они не заразили остальных. Постепенно произойдет подвяливание ягод, что будет наиболее благоприятно из всех способов их засушивания.

Как узнать, что боярышник высушен? Сожмите горсть ягод в кулаке, и разожмите. Если они склеились в комок, значит, влага еще осталась и нужно продолжать их сушить. Если же ягоды рассыпались на ладони, то можно собирать их в мешочки – высушенный боярышник готов.

Хранение боярышника

Хранить сушеные плоды лучше в холщовых или бумажных мешочках, или же в стеклянных банках. Не перекладывайте ягоды в целлофановые пакеты – моль легко прогрызет их и заберется внутрь.

Срок хранения ягод может доходить до 8 лет, но большинство полезных свойств теряется через 2 года. Поэтому желательно использовать плоды за этот срок. Заваривайте чаи, готовьте настои, отвары и настойки. Велика польза боярышника, причем, в любом виде. Самый простой способ – заварить ягоды в термосе и добавлять в чай.

Мы еще будем говорить о полезных свойствах и применении ягод и цветов боярышника, подписывайтесь на канал, и вы всегда будете в курсе новых публикаций.

Здоровья вам и вашим близким!

Еще один удобный способ заготовления ягод на зиму – сушка. Заготовки из боярышника легко сделать в домашних условиях, а потом использовать в лечебных целях. Например, в зимний период приготовить целебный чай или отвар, который способен побороть первые симптомы простуды и гриппа.

1. Свежесобранные ягоды перебрать от веточек, мусора, порченных и гнилых плодов. Промыть боярышник и просушить.
2. Ровным слоем рассыпать боярышник на противне, который предварительно обернуть пергаментной бумагой.
3. Нагреть духовой шкаф до температуры 60 градусов.
4. Поместить противень с ягодами в духовку. Дверцу духового шкафа оставить слегка приоткрытой.

Внимание! Можно для сушки использовать режим «Конвекция». В таком случае дверцу духовки закрыть.

1. Степень готовности сушеных ягод определяют, сдавив плоды в руках. Если при надавливании не выделяется сок – продукт готов.
2. Готовые засушенные ягоды остудить.
3. Хранить заготовку, рассыпав по тканевым мешочкам или бумажным пакетам, в сухом, прохладном и затемненном месте.

Альтернативные способы сушки боярышника

Кроме духовки, можно также засушить ягоды следующим образом:

• В электросушилке. Для этого промытые и подсушенные плоды высыпать на решетки прибора. Установив температуру 50 градусов, сушить ягоды до готовности;
• В аэрогриле. Высыпать плоды в специальную сетку, выставить режим «Сушка», установив среднюю скорость вентилятора;
• На открытом воздухе, рассыпав ягодки тонким слоем на подносе и оставив в хорошо проветриваемом помещении. При сушке ягоды периодически перемешивать;
• На горячих батареях. Чтобы просушить ягоды таким способом, нужно подготовленные плоды разложить по тканевым мешочкам или картонным коробкам. Подвесить их к батарее и установить сверху.

Боярышник обыкновенный (лат. Crataegus laevigata) – многоствольное листопадное дерево семейства Розовые. Растение также называют бояркой, барыней-деревом, глодом. Его полезные свойства известны с Древних времен, боярышник использовали при расстройствах пищеварительного тракта, проблемах сердечно-сосудистой системы, а также для очищения крови. В настоящее время растение применяют для укрепления сердца, предотвращения патологий коронарных сосудов, ускорения кровообращения, стабилизации артериального давления, снятия нервного возбуждения, усталости и бессонницы.

Особенности боярышника. Описание и география распространения.

Как выглядит боярышник наверняка знает любой. Он представляет собой деревце или кустарник до 5-6 метров высоты. Крона растения плотная, образует яйцевидную или шарообразную форму, кора серого или коричневого окраса с ребристой или трещиноватой поверхностью. Ветви прямые или плакучие, побеги имеют пурпурно-красный цвет, голые или с войлочным опушением. Почти все виды растения на ветвях имеют колючки до 10 см. длиной, которые вырастают из пазушных почек. Листья цельные, лопастные или перисто-надрезанные с пильчатой, зубчатой или рассеченной кромкой. Осенью их окрас приобретает оранжевый, пурпурный или золотистый цвет. Цветы боярышника образуют щитковидные или зонтиковые соцветия, лепестки которых окрашены в белый, красный или розовый цвет. В их состав включено вещество диметиланин, благодаря которому цветы издают аромат тухлой рыбы. Зацветает боярышник в конце мая-начале июня. Плоды созревают к октябрю, они имеют вид яблочек шаровидной, грушевидной или вытянутой формы, внутри их созревают трехгранные косточки.

В зависимости от вида окрас плодов может быть черным, оранжевым, красным или желто-оранжевым.

существует более 50 видов боярышника, наиболее распространенный – обыкновенный и кроваво-красный

Где растет – в дикой природе растение встречается на территории Северной Америки, Европы и России. Растет в сосновых и лиственных лесах, а также на опушках и глинистых тяжелых грунтах. Живет боярышник до 400 лет, он нетребователен к уходу, его выращивают как лекарственное и декоративное растение.

Сорта боярышника и их особенности

В странах СНГ и на Российской территории произрастает боярышник обыкновенный или колючий, кроваво-красный или Сибирский, однокосточковый или однопестичный.

Боярышник колючий (обыкновенный) вырастает до пяти метров, не прихотлив к почве, теневыносливый, имеет мелкие плоды до 1 см. в диаметре. В дикой природе распространен на территории Европы и России.

Кроваво-красный вырастает до 4х метров, имеет длинные редкие колючки, цветет в начале июня, издавая запах несвежей рыбы. Ягоды созревают в октябре, имеют кисловатый вкус. Растет на Дальнем Востоке и Сибири, не прихотлив к почве, переносит засуху и морозы. Полезные свойства растения позволяют использовать его в медицинских целях.

Боярышник однопестичный распространен в Средней Азии, на Кавказе, в Южной и Центральной полосе России. Имеет высокую скорость роста, достигает 6 метров высоты. Ягоды содержат одну косточку. Используется как декоративное растение благодаря особой форме кроны, обильному цветению и отсутствию колючек.

Также существуют виды – боярышник поярковой, понтийский, крымский, вееровидный, алтайский, даурский и др.

готовое сырье для лечебных напитков можно купить в аптеке, а можно заготовить самостоятельно

Заготовка плодов и цветов

Для лечебных целей используют все части растения – плоды, листья и цветки.

Заготавливают боярышник осенью, когда плоды полностью созрели, выбирают сухую погоду. Просушивают сырье в электросушилках при температуре не выше 50 градусов. Высушенные ягоды сморщиваются, темнеют и приобретают вяжуще-сладкий вкус. Хранятся в течение двух лет.

Ягоды боярышника для хранения можно замораживать, для этого их промывают, немного подсушивают, укладывают в пластиковые герметичные емкости и убирают в морозильную камеру. Дубильные вещества в процессе заморозки разрушаются и плоды становятся не такими терпкими и сладкими.

Цветки собирают в сухую погоду, выбирают полностью раскрывшиеся. Их срезают аккуратно с небольшим участком стебля. Просушивают естественным способом, разложив небольшим слоем в хорошо проветриваемом и затененном месте. Готовое сырье укладывают на хранение в матерчатые мешочки или бумажные пакеты, в которых оно сохраняет свое качество в течение года.

природа наделила растение большим количеством биологически активных компонентов, поддерживающих здоровье человека

Состав и свойства лечебного растения

Цветы и плоды растения используют для лечения и профилактики заболеваний сосудов, сердца, повышенного давления, пищеварения, нервного перенапряжения, переутомления, бессонницы. Полезные свойства и противопоказания боярышника определены его богатым химическим составом. Растение содержит массу биологически активных веществ необходимых организму для нормального функционирования.

• Сахара в т. ч. фруктозу;
• Тритерпены;
• Флавоноиды;
• Растительные полифенолы;
• Холин и ацетилхолин;
• Дубильные вещества;
• Кверцетин и кверцитрин;
• Гиперозид;
• Органические кислоты (урсуловую, олеаноловую, хлорогеновую, кофейную, винную, лимонную);
• Фитостерин;
• Витамины А, С, Р;
• Жирное масло;
• Минеральные вещества (кальций, калий, магний, марганец, железо, цинк, медь).

Плоды боярышника имеют следующие полезные свойства:

• Антиоксидантные;
• Сосудорасширяющие;
• Противосклеротические;
• Седативные;
• Кровоочищающие;
• Противовоспалительные;
• Желчегонные;
• Ранозаживляющие;
• Антибактериальные;
• Иммуностимулирующие.

благодаря богатому химическому составу боярышник оказывает массу полезных действий для поддержания здоровья человека

Боярышник оказывает положительное действие на каждый орган и весь организм человека в целом.

• Увеличивает сократимость миокарда, сердечной мышцы и величину сердечного выброса, снабжает сердце ионами калия, ускоряет утилизацию глюкозы;
• Способствует расширению сосудов и усилению обменных процессов в сердечной мышце;
• Устраняет ломкость и придает эластичность сосудам и капиллярам;
• Борется со свободными радикалами, оказывающими разрушительное действие на организм. Оказывает антиоксидантное и противоопухолевое действие;
• Нормализует мозговое кровообращение, является профилактическим средством появления сердечно-сосудистых патологий и катаракты;
• Оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие;
• Усиливает кровообращение головного мозга и сердца;
• Нормализует функцию печени, почек;
• Плоды и цветки снимают головную боль, одышку, головокружение. Антиоксидантное свойство борется с появлением опухолей, укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний;
• Используют растение в косметических целях – восстанавливает естественную влажность кожных покровов, снимает отечность, тонизирует и питает.

правильно заготовленное сырье оказывает положительное действие на функционирование всех систем человека

Сердце – боярышник обладает сосудорасширяющим действием, тонизирует сердечную мышцу, обеспечивает поступление кислорода, снижает частоту и ритм сердечных сокращений, что приводит к уменьшению возбудимости сердца, снятию утомления, улучшению мозгового и коронарного кровообращения. Боярышник снимает проявления тахикардии и мерцательной аритмии.

Сосуды – растение улучшает свертываемость крови, снижает уровень холестерина, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, снимает спазм сосудов.

Нервная система – боярышник оказывает успокаивающее и седативное действие, снижает нервную возбудимость, устраняет бессонницу и улучшает сон.

Пищеварение – растение оказывает положительное действие при гастрите, метеоризме, устраняет диарею.

Лечение боярышником помогает при следующих заболеваниях:

• Тахикардии, аритмии, стенокардии, коронарной недостаточности;
• Атеросклерозе;
• Гипертонии;
• Ревматизме;
• Дерматите и аллергии;
• Нервном переутомлении и бессоннице;
• Головной боли и мигрени;
• Болезни печени и желчевыводящих путей;
• Проявлении гормонального сбоя и климаксе;
• Патологии мочеполовой системы;
• Глаукоме;
• Диарее;
• Анемии и иммунодефиците.

цветки боярышника не уступают плодам по своим лечебным свойствам

Цветы

Лечебные свойства цветков полезны при патологиях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, они обладают большей способностью понижать артериальное давление. При сниженном иммунитете хорошо принимать цветки с пустырником и душицей в равных количествах. При гипертонии готовят настой с цветками боярышника и буковицы лекарственной. Цветочная настойка обладает большим количеством полезных действий для избавления от стенокардии и гипертонической болезни.

Листья

Отвары с листьями активизируют обмен веществ, укрепляют иммунитет, восстанавливают нервную, пищеварительную и эндокринную систему, снимают изжогу.

Плоды

Плоды боярышника содержат большое количество провитамина А, каротина, витаминов Е, С, К., а также сахара, сорбит – вещество необходимое при сахарном диабете. Много кальция, калия, железа, магния и микроэлементов – меди, марганца, цинка.

Полезные свойства боярышника используются для изготовления лекарственных препаратов для лечения сосудистых заболеваний, головной боли, бессонницы, одышки, гипертонии, атеросклероза. Они полезны людям, страдающим сахарным диабетом, женщинам в период климакса, а также детям и пожилым людям. Жидкий экстракт включен в состав «кардиовалена». Плоды снимают физическую и умственную усталость, борются с бессонницей. Черный боярышник считается особенно эффективным в лечении атеросклероза и рака, его плоды содержат большое количество антоцианов – веществ, оказывающих разрушительное действие на свободные радикалы.

плоды шиповника заготавливают на зиму в виде варенья, джема, желе, также ягоды добавляют в компоты

Плоды можно кушать в свежем виде – суточная норма не должна превышать 100 гр., готовить варенье, мармелад, пастилу, желе, перетирать ягоды с сахаром, отжимать сок, делать настои, отвары, настойки, заваривать чай.

Применение в пищу боярышника оказывает комплексное оздоравливающее действие на все системы и органы человека.

Аптечные средства

Для приготовления препаратов используют плоды, цветы, листья и корень боярышника обыкновенного, кроваво-красного, колючего и др. видов. Эти сорта лучше изучены и обогащены большим количеством компонентов, нормализующих сердечную деятельность. Боярышник выпускается в лекарственных формах – сухое сырье, экстракт, настойка, порошок, таблетки. Инструкция по применению рекомендует их использование для устранения аритмии и успокоения ЦНС, понижения уровня холестерина и нормализации свертываемости крови.

на основе плодов боярышника изготавливают таблетки для рассасывания, действия которых направлено на стабилизацию сосудистой и сердечной деятельности

«Кардиовален» — выпускается в виде капель, благодаря адонизиду – веществу входящему в состав, препарат увеличивает силу сердечных сокращений и оказывает седативное действие.

«Валемидин» — спиртовые капли, устраняющие спазмы гладкой мускулатуры сосудов и оказывающие седативное действие.

«Фиторелакс» — выпускается в таблетках, содержит экстракт корней валерианы и цветков боярышника. Его польза обусловлена седативным воздействием, устранением нервного перевозбуждения и бессонницы.

«Кедровит» — жидкий эликсир, оказывает тонизирующее воздействие, повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным внешним факторам, устраняет переутомление и хроническую усталость. В состав препарата входят плоды и цветки боярышника, кедровые орешки, березовые почки, ягоды аронии черноплодной, мед.

«Демидовский сироп» — эликсир, содержащий боярышник, березовые почки, аир, душицу, кору дуба. Обладает желчегонным свойством, снимает спазмы гладкой мускулатуры, метеоризм, повышенное газообразование, нормализует перистальтику кишечника.

экстракт боярышника входит в лекарственный препарат «КардиоАктив» действие которого направлено на поддержание сердечной деятельности

Как заваривать боярышник в домашних условиях. Сок, чай, настои, настойка

Для лечения в домашних условиях самостоятельно можно готовить отвары, настои и настойки с боярышником. Рецепты их приготовления довольно просты, они принесут массу пользы для организма.

Чай

• в термос положить 30-35 ягод и залить литром кипятка, настоять 10-12 часов и целебный напиток готов. При желании в процессе настаивания можно добавить плоды шиповника.

Настой

• вечером 100 гр. сухих ягод опустить в термос, залить литром кипятка. На утро настой готов, принимать его следует по 1\3 стакана до 4х раз в день за час до еды. Напиток помогает устранить нервное возбуждение, аритмию, стенокардию.

настойку боярышника можно купить в аптеке, а при желании приготовить самостоятельно

Настойка

• сухие измельченные плоды и цветки поместить в емкость с водкой (2 стакана на 4 ст. л. сырья), убрать в темное место для настаивания, через 2 недели процедить. Принимать по 30 капель, разведенных водой, до приема пищи.

Из свежих ягод можно отжать сок и принимать, разбавленным водой, для стимулирования кровообращения и функционирования пищеварительной системы.

При каких заболеваниях используют растение. Инструкция по применению

Атеросклероз и заболевания сосудов

Боярышник способен повысить тонус и эластичность сосудов, увеличить их просвет, избавить организм от холестерина, улучшить отток крови и поступление кислорода. Нормализует обменные процессы и работу щитовидной железы.

• взять ягоды боярышника, почечный чай, душицу, ромашку, пустырник и мяту перечную (в пропорциях 1:1:1:1:2:2), ст. л. сбора поместить в емкость со стаканом кипятка, настоять ночь. Пить по пол стакана за час до приема пищи.
• плоды боярышника, шиповника, аронии черноплодной и семена моркови (в соотношении 2:2:1:1) перемешивают и 3 ст. л. сбора заливают литром кипящей воды, настаивают в течение 3х часов. Принимают по пол стакана до 6 раз в день.
• от варикозного расширения вен полезен рецепт: приготовить смесь из цветов боярышника, душицы, пустырника и зверобоя (в пропорциях 3:3:4:4), ст. л. сбора заварить 250 мл. кипятка, настоять ночь, пить до еды по пол стакана.
• еще рецепт от варикоза: берут цветки боярышника, душицу, пустырник и зверобой (в пропорциях 3:3:4:4) и ст. л. смеси вечером заваривают 250 мл. воды. Ночь настаивают и принимают по пол стакана до приема пищи.

боярышник нормализует функции всех органов и систем, что делает его полезным как при гипертонии, так и при пониженном давлении

Гипертония

• взять по ч. л. пустырника, сушеницы и измельченных ягод боярышника, немного сушеной ромашки. Добавить стакан кипятка, настоять в течение часа, процедить, принимать до еды по ст. л.
• берут по 3 ст. л. цветов боярышника и пустырника, 2 ст. л. плодов аронии черноплодной, ст. л. донника лекарственного. Перемешанный сбор в количестве ст. л. заливают стаканом кипятка, в термосе выдерживают ночь. Пьют по 1\3 стакана до приема пищи.
• три ч. л. цветков боярышника и 2 ст. л. буковицы лекарственной (трава нормализует свертываемость крови и тонус сосудов) перемешивают и к ст. л. смеси добавляют 3 стакана холодной воды. На огне доводят до кипения, дают настояться в течение пяти часов. Пьют средство до приема пищи по 200 мл.

Гипотония

Боярышник помогает устранить головокружение и слабость, улучшить самочувствие, повысить двигательную активность и тонус организма.

• необходимо взять ч. л. цветков и 2 ч. л. сухих измельченных плодов боярышника. Залить стаканом кипятка и через два часа процедить. Пить за час до приема пищи или через два часа после по стакану.

Заболевания сердца

При сердечной недостаточности, когда мышца не имеет сил для достаточного сокращения и другие органы испытывают кислородное голодание, помогает прием боярышника. Он нормализует кровообращение, предотвращает слабость сердечной мышцы, оказывает тонизирующее действие и усиливает ее сокращение.

• берут черный чай (100 гр.), плоды шиповника (2 ст. л.) и по ст. л. боярышника, пустырника, валерианы, мяты, цветков ромашки. Используют смесь для заваривания и принимают как обычный чай.
• взять свежих или оттаявших после замораживания ягод в количестве стакана, подогреть до 30 градусов, добавив небольшое количество воды, отжать сок через марлю. Пить по ст. л. до приема пищи.

в процессе настаивания все полезные вещества боярышника переходят в напиток и оказывают положительное действие в лечении и профилактики различных заболеваний

• ст. л. плодов боярышника измельчить, залить стаканом кипятка. Настоять 30 минут. Процедить и пить утром и вечером по 1\2 стакана.
• взять по 2 ст. л. цветков боярышника и пустырника, по ст. л. шишек хмеля и перечной мяты. Заварить ст. л. сбора 200 мл. кипятка, настоять и процедить. Принимать в течение дня небольшими порциями.

Ишемия, стенокардия

Боярышник активизирует обеспечение кислородом среднего слоя сердечной мышцы, снимает мышечные спазмы, сдавливание и тяжесть в груди, нормализует работу коронарных артерий. Понижает уровень холестерина, препятствует его отложению на стенках сосудов и образованию атероматозных бляшек. Для облегчения состояния и профилактики рекомендуются следующие рецепты:

• настой пустырника с боярышником снизит риск появления инфаркта миокарда и стенокардии. Смешать цветы и ягоды боярышника с пустырником (по ч. л.), запарить кипятком, выдержать час. Процедить и пить до приема пищи по трети стакана.
• взять по ст. л. пустырника и ягод боярышника, по 2 ст. л. плодов фенхеля и травы валерианы. запарить ч. л. смеси 200 мл. кипятка. Подержать в течение 15-20 минут на водяной бане. Остывшее средство процедить и принимать после еды (через два часа) по трети стакана.
• ст. л. плодов боярышника поместить в термос, залить стаканом кипятка, выдержать ночь. Принимать до еды по стакану.
• свежевыжатый сок плодов боярышника (пол стакана) смешать с ч. л. растительного масла. Принимать по 2 раза в день, сочетать с приемом слабого настоя плодов.

Нервная возбудимость и хроническая усталость

Боярышник снижает нервную возбудимость, расширяет сосуды, улучшает сердечное и мозговое кровообращение, увеличивает поступление кислорода в органы.

• для здорового сна и снятия усталости хорошо заваривать ягоды в термосе и принимать чай на ночь, можно с добавлением меда.

регулярный прием чая с боярышником наладит работу нервной системы и зарядит энергией и бодростью

• чай с плодами боярышника и зверобоем снимает чувство необоснованной тревоги, повышенной раздражительности. Для этого ингредиенты смешивают в равных количествах и ст. л. сбора заваривают стаканом кипятка, выдерживают 20 минут и пьют как обычный чай.

Нарушения обмена веществ

• для устранения симптомов гастрита и изжоги хорошо помогает прием настоя перечной мяты и боярышника. Нужно взять по ч. л. каждого средства и заварить стаканом кипящей воды, через пол часа процедить.
• для нормализации обмена веществ и лечения заболеваний ЖКТ готовят настой из цветков боярышника – ст. л. заваривается стаканом кипятка, через час процеживается и принимается до еды по 50 мл.

Детям

Боярышник детям в лечебных целях рекомендуется давать с 12 лет для снижения гиперактивности и нервной возбудимости. Для этих целей готовят слабый настой из 10 ягод и литра кипятка, настаивают в течение суток, процеживают и дают ребенку в течение дня не более 70 мл.

как любое лекарственное средство боярышник имеет противопоказания к приему, которых нужно придерживаться, чтобы не нанести вред здоровью

Противопоказания и возможный вред

Прием лекарственных средств с боярышником необходимо согласовывать с лечащим врачом, особенно при тяжелых расстройствах сердечной деятельности, а также почек. Не рекомендуется прием при:

• Почечной недостаточности и язвенных процессах;
• После перенесённого инсульта;
• Беременности и периоде лактации;
• Детском возрасте до 12 лет;
• Индивидуальной непереносимости.

Чрезмерное и неправильное употребление может спровоцировать появление побочных эффектов и вызвать вред:

• при слишком длительном применении может произойти угнетение сердечного ритма, поэтому лечение проводить не более 2х месяцев;
• прием чрезмерно большого количества плодов может вызвать легкое отравление, рвоту, кишечные колики.

Боярышник занимает немаловажное место в народной и традиционной медицине благодаря своему богатому составу. Его плоды издавна использовали в пищу, а также употребляли как лекарственное средство, в основном при расстройствах пищеварения. Сегодня, когда свойства растения хорошо изучены, оно применяется куда чаще. Рассмотрим полезные свойства и противопоказания боярышника, а также его применение взрослыми и детьми.

Плоды боярышника: как они выглядят

Ягоды боярышника своей формой напоминают маленькие, ярко-красные, иногда оранжево-жёлтые яблочки, диаметром от 0,5 до 4 сантиметров в зависимости от сорта . Они бывают грушевидными, шаровидными и вытянутыми. Семечки имеют каменистую оболочку желтоватого или буроватого цвета, в плодах они находятся в верхней части, возле чашечек, прикрытые тонкой, мягкой кожицей. По вкусу ягоды умеренно кисло-сладкие. Время их созревания - сентябрь-октябрь, плодоношение обильное, отдельные виды приносят до 50 килограммов на одном кусте.

Знаете ли вы? Французы используют боярышник не только в лечебных, но и в декоративных целях. Его веточки они прививают к другим цветущим кустарникам, и в результате получают кусты, на которых красуются цветки нескольких разных оттенков - белые, розовые, желтые, лиловые.

Плоды боярышника богаты биологически активными веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Ягоды некоторых видов растения не уступают моркови по содержанию каротина. В них множество активных веществ, таких как горькое вещество кратегин, жирные масла, флавоновые гликозиды, пектины. В составе также есть разные органические кислоты: лимонная, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая . Урсоловая кислота занимает особое место в списке полезных веществ этого растения, так как обладает сосудорасширяющими свойствами, имеет противовоспалительное и антисептическое воздействие, служит кардиостимулятором и гепатопротектором, оказывает противоопухолевый эффект и мочегонное действие. Также эта кислота стимулирует регенерацию клеток кожи. Ещё плоды содержат дубильные вещества, холин, танин, фруктозу.

Если рассматривать пищевую ценность плодов, то калорийность 100 граммов ягод - 58,5. Содержание питательных веществ:

• 0,8 г белков;
• 14 г углеводов;
• 82,5 г воды;
• 3,5 г пищевых волокон;
• 2,75 г золы.

Также в 100 граммах плодов присутствуют следующие витамины:

• Е - 2,2 мг;
• С - 90 мг;
• бета-каротин - 14,1 мг.

Показатели минерального состава в 100 граммах ягод (макро- и микроэлементы):

• калий - 13,1 мг;
• кальций - 3,0 мг;
• марганец - 1,0 мг;
• железо - 0,04 мг;
• магний - 0,04 мг;
• медь - 0,30 мг;
• цинк - 0,08 мкг;
• кобальт - 0,38 мкг;
• молибден - 7,2 мг;
• хром - 0,02 мг;
• алюминий - 0,12 мг;
• селен - 9,9 мг;
• никель - 0,1 мкг;
• стронций - 0,25 мкг;
• йод - 0,06 мг;
• бор - 2,5 мкг.

Полезные свойства боярышника и состояния, которые он лечит

Благодаря всем вышеперечисленным компонентам при употреблении боярышника снижается проницаемость стенок сосудов и капилляров, приводятся в тонус сосуды головного мозга, нейтрализуются свободные радикалы, попадающие в организм из неблагоприятной окружающей среды. Также снижается уровень глюкозы и холестерина в крови, уменьшается риск заболевания старческой катарактой. Боярышник оказывает мощное противоопухолевое, ранозаживляющее, желчегонное, седативное, противовоспалительное и антисептическое действие .

Боярышник может облегчать состояния при следующих нарушениях :

• сужение сосудов головного мозга;
• вегето-сосудистая дистония;
• инфаркт миокарда;
• нервная возбудимость при стрессовых ситуациях;
• снижение иммунитета на фоне перенесенных тяжёлых болезней;
• укрепление нервной системы при синдроме «выгорания»;
• повышенное артериальное давление;
• инфаркт миокарда;
• сахарный диабет;
• эпилепсия;
• воспаление желудочно-кишечного тракта;
• авитаминоз;
• ангионевроз;
• гипертиреоз;
• тахикардия;
• гипертония;
• головные боли;
• нарушенный обмен веществ;
• застой желчи;
• ревматоидный артрит.

Видео о пользе применения ягод

Лечебными свойствами обладают не только ягоды этого кустарника - народная медицина использует также цветы, листья, косточки и кору растения . В цветах много эфирных масел, флавонолов, таких как кверцетин, гиперозид, витексин. Как и в ягодах, в цветках имеются урсоловая, кофейная, олеаноловая кислоты, а также триметиламин, холин и ацетилхолин.

Листья тоже богаты кверцетином, каротин и витамин С, а также тритерпеновые сапонины и дубильные вещества . Из цветкового и лиственного (травяного) сырья готовят настои, которые усиливают кровообращение в сосудах головного мозга и коронарных сосудах, благотворно влияют на сердечную мышцу, устраняют аритмию и тахикардию, приводят в норму артериальное давление, понижают уровень холестерина, а также проницаемость капилляров и стенок кровеносных сосудов.

Косточки боярышника также имеют полезные свойств . В них много эфирных масел, хорошо растворимых в спирте. Они обладают противовирусными, антибактериальными, вяжущими, общетонизирующими и иммуномодулирующими свойствами. Из них готовят спиртовые настойки, которые помогают при дизентерии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, эпилепсии, повышенном кровяном давлении.

В коре и ветках содержится гликозид эскулин, который благотворно влияет на антитромбические свойства кровяной сыворотки: способствует увеличению выработки антитромбина в сосудах и повышению резистентности капилляров .

Целебное воздействие боярышника на мужской организм выражается в следующем :

• противоопухолевое действие при простатите и аденоме простаты;
• улучшение кровоснабжения половых органов;
• увеличение выработки секрета предстательной железой;
• нормализация половой функции.

Знаете ли вы? В старину считали, что боярышник отпугивает злых духов, поэтому его веточки вешали над входом в дом.

Для женщин

Женскому здоровью боярышник особо показан при следующих состояниях и болезнях :

• климактерический синдром при наступившей менопаузе;
• симптомы предменструального синдрома при пременопаузе;
• бессонница до, во время и после менопаузы.

Особенности применения

Несмотря на то, что боярышник полезен при множестве проблем со здоровьем, есть некоторые особенности применения его для беременных и кормящих женщин, а также для детей.

Женщинам во время беременности нужно относиться с осторожностью к применению самого растения, а также лекарственных средств на его основе. Прежде чем начать использовать боярышник в своём рационе, обязательно нужно проконсультироваться с медицинским специалистом, который за вами наблюдает. Если у вас нет противопоказаний к приёму этого растения (о них речь пойдет ниже), то его применение во время беременности допустимо лишь в виде отваров и водных настоев . Эти препараты помогут:

• наладить сердечный ритм;
• снять отёчность;
• окажут противовирусное действие;
• наладить пищеварение;
• укрепить иммунитет.

Важно! Дозировку препаратов может назначить только врач, иначе возможно возникновение угрозы выкидыша. В первые три месяца беременности употребление боярышника лучше вообще исключить.

Для укрепления иммунитета беременной женщине также можно добавлять боярышник в компот из сухофруктов (на 3 литра воды достаточно 8-10 плодов) или заваривать вместе с чаем, добавляя на 1 чашку 1 ягоду.

При грудном вскармливании применение боярышника не рекомендуется, даже если во время беременности у вас не было к нему противопоказаний . Причина в том, что на организм грудного ребёнка боярышник может оказать непредсказуемое влияние. При регулярном поступлении компонентов этого растения с материнским молоком в организм малыша возможно возникновение сбоев кровяного давления, может нарушиться сам кровоток, а также сердечная деятельность.

Всё это повлияет на общее состояние грудничка и может по-разному проявиться в его поведении и самочувствии. Например, если мама чрезмерно увлекается напитком из боярышника, её малыш может стать капризным, чрезмерно возбуждённым, крикливым. Или наоборот, ребёнок будет постоянно сонным, ослабленным, чересчур спокойным, что обычно ему не свойственно.

Детям до 12 лет употреблять боярышник противопоказано, так как у них обычно не бывает изменений в организме, которые нужно корректировать при помощи этого лекарственного растения . Его действие на растущий организм тяжело спрогнозировать. Невропатологи могут рекомендовать маленьким детям водные настои только при тяжёлых патологиях, а с 12-летнего возраста назначают в виде профилактики тахикардии.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу боярышника, его вред тоже очевиден. Как уже было сказано, с осторожностью и только в крайнем случае нужно употреблять этот продукт беременным и кормящим женщинам . Даже здоровым людям нужно соблюдать меру и не употреблять более 150 г ягод в сутки, иначе может возникнуть нарушение сердечного ритма, появится риск повышения артериального давления, пострадают почки и желудок. Вот ещё несколько побочных эффектов и противопоказаний:

• аллергические реакции на растительные препараты, и в частности, на боярышник;
• при наличии гиперацидного гастрита нельзя пить средства из боярышника натощак, иначе могут возникнуть рвота и понос;
• при обострении язвенной болезни желудка;
• при пониженном кровяном давлении (гипотонии).

Сбор и заготовка сырья

Чтобы извлечь наибольшую пользу из боярышника, его нужно вовремя и правильно заготовить. Для заготовки подходят не только плоды, но и цветки, кора и молодые веточки растения.

Лучше всего ягоды собирать во время созревания, в конце сентября. Сбор можно продолжать вплоть до первых заморозков. Заготовка проводится утром, при сухой и тихой погоде, чтобы росы на растениях уже не было. Очень важно, чтобы плоды были ярко-красными, оранжевыми или бурыми - это будет свидетельствовать об их созревании . Ягоды нужно собирать не по одной, а срезая гроздьями, и складывая их в корзины или поддоны. По ходу сбора их нужно перебирать, выбрасывая перезрелые и испорченные.


Веточки и кору собирают в период сокодвижения, измельчают и сушат . Сбор цветков проводится в период цветения кустарника - в конце весны или в начале лета. Как и плоды, цветки собирают в сухую безветренную погоду.

Важно! Нежелательно проводить сбор сырья с кустов, растущих в промышленных зонах и вдоль оживленных автомобильных магистралей. Самые лучшие места для сбора - леса в сельской местности.

Ягоды сушатся как естественным способом на воздухе, например, на вентилируемом чердаке, так и в духовке или специальной сушке . Перед просушкой плоды нужно перебрать и просушить.

Если вы выбрали первый способ, то ягоды нужно выложить в один слой на подстилку из бумаги или ткани . Затем их оставляют сушиться, периодически переворачивая, чтобы они не загнили. Этот процесс занимает несколько дней. Высохшие плоды становятся сморщенными и легкими. Готовое сырьё не должно слипаться: если несколько ягод сжать в кулаке, они должны легко отделяться друг от друга. В процессе сушки ягоды уменьшаются в размерах, приобретают характерную горчинку и аромат. При таком способе заготовки в них сохраняются все полезные свойства.

При втором методе сушки - в духовке или специальной сушилке - плоды загружаются на поддон из нержавеющей стали или высыпаются непосредственно в сушилку . Затем устанавливается необходимая температура для процесса сушки. Обычно сырьё сушат при температуре 40 градусов, не закрывая плотно дверцу. После просушки плоды становятся твёрдыми и сморщенными, а по вкусу - сладко-терпкими.

Знаете ли вы? Колючие кусты боярышника некоторые небольшие птицы используют как укрытие от хищников. Воробьи и синицы легко укрываются в колючих ветках, куда хищные пернатые не могут проникнуть.

Лечебное применение

В лечебных целях из боярышника готовят настои, отвары, чаи, спиртовые настойки. Широко применяется растение и в фармацевтической промышленности. Приведём несколько рецептов народных средств, применяемых при различных расстройствах и болезнях.

Настой

Сырьё для настоя лучше всего заваривать в термосе, но можно приготавливать и на водяной бане или просто заваривать в подходящей посуде кипятком.

Настой из цветков боярышника

Рекомендован при гипертонической болезни, для улучшения сна, при стенокардии, атеросклерозе, для облегчения состояний в начальном периоде климакса, при мерцательной аритмии. Для настоя потребуются такие ингредиенты:

• 3 ст. ложки сухих измельченных цветков;
• 3 стакана кипятка.

Инструкция приготовления:

1. Положить в термос лекарственное сырьё.
2. Залить кипятком и плотно закрыть крышкой.
3. Оставить настаиваться 30 минут.
4. Настой процедить.

Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед приёмом пищи.

Полезен для улучшения кровообращения и регуляции сердечного ритма, при пороках сердца, переутомлении, стрессах, головокружении. Вам понадобятся:

• 2 стакана целых ягод.
• 1 литр кипящей воды.

Инструкция по приготовлению:

1. Сухие ягоды промыть.
2. Насыпать в термос, залить кипятком.
3. Оставить настаиваться 10 часов.

Употреблять по 1/3 стакана за час перед едой, 4 раза в день.

Готовятся настои также с добавлением других лечебных растений. Вот рецепт настоя, который помогает при гипертонической болезни.

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки плодов боярышника;
• 4 ст. ложки травы пустырника;
• 4 ст. ложки травы сушеницы;
• 1 ст. ложка цветов ромашки.

Приготовление:

1. Смешать все составляющие.
2. Взять 1 щепотку сбора и залить 200 мл кипятка.
3. Дать настояться в течение 1 часа.

Принимается настой по 1 ст. ложке за 30 минут до еды, трижды на день.

Знаете ли вы? На Руси в начале XVIII века, во время правления Петра I, боярышник получил официальный титул лечебного снадобья. Для богатого люда кустарники стали выращивать в специальных, так называемых, аптекарских садах. Простые же крестьяне продолжали собирать боярышник в лесах.

Отвар

Часто используют боярышник в виде отваров. Он имеет те же лечебные свойства, что и настой. Показания: стенокардия, экстрасистолия, аритмия, регуляция холестерина.

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 ст. ложка толчёных сухих ягод;
• 200 мл кипятка.

Приготовление:

1. Ягоды высыпать в эмалированную кастрюлю.
2. Залить их кипящей водой.
3. Прикрыть крышкой и 15 минут нагревать на водяной бане.
4. Остудить в течение 1 часа при комнатной температуре.
5. Процедить через ситечко, оставшееся сырьё отжать.
6. Объём готового настоя долить кипячёной водой до 1 стакана.

Принимается отвар 1/2 стакана за полчаса до приёма пищи трижды в день.

Цветковый отвар

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка сухих соцветий;
• 1 стакан кипящей воды.

Готовится при помощи водяной бани так же, как и предыдущий. Принимается 3 раза в день перед едой по 20 мл.

Важно! Если запивать препараты боярышника холодной и сырой водой, то могут возникнуть сильные колики.

Чай цветковый общеукрепляющий

Ингредиенты:

• 2 ч. л. цветков;
• 1 ч. л. чёрного листового чая;
• 200 мл кипящей воды;
• Сахар, мёд (добавлять только в тёплый напиток), лимон.

Чай готовится так:

1. Чайник прогреть кипятком.
2. Положить чайный сбор в чайник и залить кипящей водой.
3. Накрыть крышкой и настоять 2 минуты, прикрыв чайник полотенцем.
4. Процеживаем через ситечко.
5. Добавляем мёд или сахар.

Для него понадобятся:

• 1 стакан сушеных ягод боярышника;
• 1 стакан сушеных ягод шиповника;
• 1,5 л кипящей воды;
• сухофрукты - по вкусу.

Готовится чай так:

1. Промыть сухофрукты и ягоды.
2. Высыпать сырьё в термос, залить кипящей водой.
3. Настаивать ночь.
4. Отфильтровать.

Пить такой чай нужно в течение дня по 1 стакану за 1 час до приёма пищи.

Успокоительный чай

Чтобы приготовить успокоительный чай, вам потребуются следующие компоненты:

• 2 ч. л. сушеных толченых ягод.
• 2 ч. л. мяты.
• 2 ч. л. иван-чая.
• 200 мл кипящей воды.

Готовится чай так:

1. Растолочь плоды в ступке.
2. Смешать толчёное сырьё с травяной смесью и высыпать в заварник.
3. Залить сбор кипятком и прикрыть чайник полотенцем.
4. Дать постоять 10-15 минут.
5. В тёплый чай добавить 1 чайную ложечку мёда и выпить перед сном.

Знаете ли вы? Из коры боярышника добывают красный краситель для тканей, а из отвара корней, коры и листьев - коричневый и жёлтый.

Чай для улучшения пищеварения

Нужные ингредиенты:

• 1 ч. ложка плодов боярышника;
• 1 ч. ложка ягод шиповника;
• 1 ч. ложка перегородок грецкого ореха;
• 1 ч. ложка (без горки) черного чая;
• 1 л кипящей воды.

Чай готовим таким образом:

1. Растолочь ягоды боярышника и шиповника.
2. Соединить толчёную смесь с перегородками грецкого ореха и чаем.
3. Высыпать в эмалированную посуду и залить кипятком.
4. Потомить на слабом огне 5 минут.
5. Дать чаю настояться и процедить.

Употреблять в течение дня перед едой за 1 час (или спустя 3 часа после) по 1 стакану.

Спиртовая настойка

Настойку применяют при гипертонии, спазмах сосудов головного мозга, при нарушениях сердечного ритма, сердечной недостаточности, стрессах и неврозах, болях в груди, отеках, удушьях. Также она улучшает состав крови, укрепляет капилляры, является энерготоником и иммуномодулятором. Готовится настойка из свежих и сушёных плодов, сухих цветов и листьев кустарника, а также в сборе с валерианой или в смеси с настойкой прополиса. Далее приводим несколько вариантов спиртовой настойки из боярышника.

Видео: настойка из боярышника

Настойка из плодов

Применяется при повышенном давлении, в стрессовых ситуациях, при неврозах и головной боли, тахикардии, при пониженном иммунитете и недостатке энергии.

Ингредиенты:

• 1стакан свежих ягод;
• 0,5 л 70%-го медицинского спирта.

Приготовление:

1. Ягоды промыть, истолочь и сложить в стеклянную ёмкость.
2. Залить спиртом и закрыть плотной крышкой.
3. Оставить в тёмном прохладном месте на 2 недели, периодически встряхивая.
4. По истечении 2-недельного срока настойку процедить, а ягоды отжать и удалить.
5. Перелить в чистую стеклянную бутылку с крышкой.

Принимается настойка перед едой по 3-5 капель, разведённых в столовой ложке воды.

Важно! Нельзя употреблять препараты на основе боярышника людям, управляющим транспортными средствами или механизмами, так как это может привести к замедлению реакции и возникновению аварийных ситуаций.

Настойка из сухих цветов

Настойку из цветков используют при повышенном кровяном давлении, бессоннице, для стимуляции сердечной деятельности.

Ингредиенты

• 1 часть сухого сырья;
• 10 частей медицинского спирта;

Приготовление:

1. Цветки сложить в стеклянную посуду.
2. Залить спиртом.
3. Дать постоять 2 недели, иногда взбалтывая.
4. По окончании срока настаивания препарат нужно процедить, а сырьё - отжать.
5. Перелить в чистую бутылку с плотной крышкой.

Принимается настойка из цветов по такой же схеме, как и предыдущая. Аналогичным способом готовится спиртовая настойка из свежих листьев боярышника.

Применяется при бессоннице и нервном переутомлении, снимает отёки, регулируя работу почек и выводя из организма лишнюю жидкость.

Ингредиенты:

• 30 мл готовой настойки плодов боярышника;
• 30 мл готовой настойки валерианы (можно приготовить по рецепту настойки из цветков боярышника).

Приготовление:

1. Взять небольшую стеклянную ёмкость с плотной крышкой.
2. Вылить в ёмкость две вышеупомянутые настойки.

Принимать перед сном по 30 капель, разведённых в столовой ложке воды.

Комплексная настойка из боярышника и прополиса

Для борьбы с гипертонией и атеросклерозом применяется смесь готовых настоек боярышника и прополиса. Готовится такой продукт по аналогичной схеме, как и предыдущая комплексная настойка с валерианой.

Принимать нужно по 30 капель за полчаса до еды 3 раза в день.

Важно! Хранить готовые настойки нужно в тёмном месте, без доступа детей и животных, вдали от нагревательных приборов.

Аптечные средства

Фармацевтическая промышленность широко использует боярышник для производства препаратов в разных лекарственных формах: в жидкой (настойки, экстракты) и твёрдой (таблетки и порошки). Эти препараты могут состоять из комплекса растительных трав или быть однокомпонентными.

Аптеки предлагают следующие препараты:

• биологически активная добавка. Концентрированный экстракт растения, насыщенный катионами калия и магния. Выпускается в таблетках. Средство назначается для улучшения сердечного ритма, восполнения затрат калия и магния во время стрессов и нервных перегрузок;

• вытяжка спиртовая, приготовленная на основе выдержки цветов и плодов кустарника в спиртовом растворе. Применяется при гипертонии в начальной стадии, климактерических неврозах, нарушениях в работе сердца и сосудов. В комплексном применении с другими натуральными средствами лечит аллергию, бессонницу, переутомление;

• комбинированный препарат, содержащий димедрол, валериану, боярышник, пустырник, мяту перечную. Применяется при бессоннице, неврозах, вегето-сосудистой дистонии, повышенном артериальном давлении, стрессах, нарушениях сна;

• комплексный препарат. Содержит экстракт желтушника раскидистого, экстракт боярышника, настой корней валерианы, камфару, натрия бромид, адонизид концентрированный. Применяется средство при нейроциркуляторной дистонии, при хронической сердечной недостаточности. Служит кардиотоником и седативным средством;

• состоят из цветков боярышника и экстракта валерианы. Назначаются как успокоительное средство при бессоннице, при повышенном нервном напряжении, в комплексной терапии кардиалгии, астено-невротических состояний;

• биологически активная добавка, состоящая из берёзовых почек, плодов боярышника, орешков сибирской кедровой сосны, ягод черноплодной рябины, корневищ элеутерококка, мёда. Препарат применяется как общеукрепляющее и адаптогенное средство;

• включает почки берёзовые, тысячелистник, душицу, зверобой, ягоды черники, боярышник и шиповник, кориандр, ромашку, солодку, женьшень, лапчатку, аир, бадан, кору дуба, мяту, орешки кедровой сосны. Показания: хронические гастриты, дискинезии толстого кишечника и желчевыводящих путей, хронический холецистит. Также сироп употребляют при астенических состояниях, пониженном аппетите и как общеукрепляющее средство.

В заключение хочется подчеркнуть, что боярышник - прекрасное средство для поддержания всего организма. Если его применять по назначению врача, в правильных дозировках, при этом наблюдая за реакцией своего организма, то можно существенно укрепить здоровье сердца и нервной системы, практически не сталкиваясь с побочными действиями этого растения.

Боярышник — крупный кустарник или невысокое пышное деревце с округлой кроной и густыми, часто колючими ветвями, имеет массу небольших резных листьев, весной покрывается пеной белых пятилепестковых цветков с характерным неприятным ароматом. Садовые формы могут иметь розовые или красные цветки, в том числе и махровые формы, которые являются очень декоративными и востребованными при озеленении, но не используются с лечебными целями.

Растение относится к семейству розоцветных. Над цветущим боярышником всегда вьются насекомые, потому что он отличный медонос. Затем на растении появляются некрупные красные плоды с плотной кожурой, которые тоже делают растение очень красивым.

Основная болезнь, от чего боярышник применяется с древнейших пор, это заболевания сердца, но благодаря богатому составу плодов и цветков растения сфера его применения очень широка. Если возле вашего дома, в ближайшем лесу или на участке растет боярышник, у вас есть постоянный источник поступления природных лекарств чуть ли не от всех проблем организма, поставщик витаминов и вкусных блюд и напитков, да к тому же еще и очень красивое, нарядное растение, украшающее участок, любимец пчел и других насекомых. У боярышника ценная древесина, а живет он аж до 400 лет.

Состав ягод растения

Богатейший и разнообразный состав ягод — это основное, чем полезен боярышник для организма. Полностью состав его плодов все еще не известен, но основные действующие вещества уже определены:

• Флавоноиды. Это растительные полифенолы, обусловливающие яркую и привлекательную окраску плодов. Они способствуют уменьшению ломкости капилляров, что препятствует возникновению отеков, синяков и гематом, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также флавоноиды — активные борцы со свободными радикалами, которые являются основной причиной старения всего организма и внешности в частности.
• Кверцитрин. Вещество, препятствующее повышенной проницаемости сосудов, увеличивающее их эластичность, имеющее способность бороться с оксидацией организма и образованием опухолей.
• Кверцетин. Препятствует нарушению мозгового кровообращения, развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Особенность кверцетина — снижение риска образования и развития катаракты.
• Витексин. Расширяет сосуды и улучшает обмен веществ в сердечной мышце, чем поддерживает ее нормальное функционирование.
• Гиперозид. Это вещество усиливает переработку глюкозы, увеличивает усвоение кислорода, улучшает усвоение сердечной мышцей жизненно необходимого ей калия.

Кроме этого, в плодах и цветках боярышника содержится множество органических кислот, жизненно важных для нормальной жизнедеятельности организма человека:

• Хлорогеновая кислота. Она способна нормализовать функционирование печени и почек, обладает свойствами стимулировать выделение желчи, а также борется с проявлениями склероза.
• Олеаноловая кислота. Очень важный элемент правильного кровоснабжения мозга и сердца.
• Кофейная кислота. Влияет на выделение желчи и имеет мощное антибактериальное действие.
• Урсоловая кислота. Это вещество отлично заживляет раны и снимает воспаление.

Но и это еще не все. В богатом составе боярышника важное место занимают витамины. Благодаря их наличию плоды этого растения не только лечебные, но еще и съедобные, то есть активно и с глубокой древности используются населением для создания зимних витаминных заготовок. Считается, что по содержанию каротина — провитамина А — боярышник вполне может составить конкуренцию моркови. Кроме этого, в нем достаточно больше количество витаминов С, Е и К, разнообразных сахаров, а также сорбита — вещества, крайне важного для питания диабетиков.

Кроме витаминов, в боярышнике множество минеральных веществ: калий, кальций, магний, марганец, железо, медь, цинк, которые играют важнейшую роль в обменных процессах человеческого организма.

Важно! Плоды боярышника насыщены дубильными веществами, поэтому в свежем виде достаточно терпкие и имеющие сильный вяжущий вкус. Но при промораживании первыми морозами теряют неприятные особенности и становятся более мягкими и сладкими, без лишней терпкости.

Лечебные свойства боярышника

Применение боярышника в пищу и как лекарственное растение имеет очень давнюю, даже древнюю традицию. Судя по всему, она зародилась еще в те времена, когда наши далекие предки занимались собирательством и сообразили, что вкусные после первых морозов ягоды приносят еще и выраженную пользу здоровью.

Это чрезвычайно полезное растение используется практически целиком и приносит пользу всему организму. Применяются в нем далеко не только плоды, оно идет в ход почти целиком, реже всего используются листья растения.

Корень боярышника выкапывают поздней осенью, высушивают и используют для приготовления общеукрепляющего отвара, который очень хорош для немолодых людей со слабостью или нарушениями сердечной деятельности. Также используются и цветы боярышника. Список заболеваний, при которых можно и нужно использовать это целебное растение, просто огромен. Так что боярышник — это не только или витаминный укрепляющий препарат против зимнего авитаминоза и склонности к простудам, но и природное лекарство широкого спектра действия. Применяется он при следующих заболеваниях:

• Высокое артериальное давление.
• Хроническая сердечная недостаточность.
• Одышка.
• Стенокардия.
• Тахикардия.
• Вегето-сосудистая дистония.
• Головокружение.
• Атеросклероз.
• Нарушения функций щитовидной железы.
• Ревматизм.
• Астенический синдром.
• Простудные и вирусные заболевания дыхательных путей.
• Пневмония.
• При климаксе.
• При разнообразных проблемах со сном.

Такие широкие области применения боярышника и эффективность сделали его очень популярным лекарственным растением. Благодаря своим полезным свойствам боярышник заслуживает большего внимания как полезный и натуральный продукт питания, особенно в зимнее время в местностях, где есть проблемы с получением свежей витаминной пищи.

Инструкция по завариванию плодов

Лучше всего, да и проще, заваривать боярышник в термосе. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные ягоды. Для того, чтобы усилить выделение полезных веществ, сухие плоды рекомендуется измельчить. Некоторые источники советуют заваривать боярышник только целым.

Для получения витаминных напитков в боярышник можно в равных долях добавлять плоды шиповника и другие полезные и вкусные ягоды. Напиток готовят следующим образом:

1. В крупный термос засыпают 7 столовых ложек плодов боярышника (можно смешать с шиповником, цветами боярышника, другими плодами) и заливают 2 литрами крутого кипятка.
2. Закрывают и оставляют настаиваться в течение суток.
3. Затем полученный настой необходимо процедить, обязательно отжимая ставшие мягкими ягоды, чтобы получить от напитка максимум пользы.

Пьют средство по стакану в день в течение нескольких недель.

Важно! Напиток нужно держать в холодильнике. Он оказывает общеукрепляющее, стимулирующее и поддерживающее действие, насыщен витаминами и другими полезными веществами. Особенно важно принимать такое природное средство в период массовых эпидемий осенью и зимой.

Чай, сок, настои, отвары, настойка из боярышника

Из этого целебного растения можно приготовить множество разнообразных напитков.

• Чай из боярышника

Напиток готовится из цветков и листьев растения, рекомендуется в паре с такими лекарственными растениями, как пустырник, ромашка, сушеница топяная, ноготки. Используют чай как средство от бессонницы, при тревожных расстройствах, во время климакса, болях в сердце из-за сильных стрессах. Хорошо помогает мягко снизить кровяное давление. Запрещен такой чай беременным и кормящим, имеющим низкое кровяное давление. Злоупотребление чаем также может вызвать негативные последствия для здоровья — падение давления, замедление сердечного ритма, сонливость и головокружения.

Для получения чая смесь трав в количестве чайной ложки заливают стаканом кипятка, заваривают несколько минут и пьют как обычный чай.

• Сок из боярышника

Получить в чистом виде сок из суховатого по своей природе боярышника очень сложно, при пропускании через соковыжималку или мясорубку получается густое пюре. Поэтому чаще всего делают нектар из этого растения, разбавляя полученную массу чистой водой до получения нормальной жидкости. Чтобы такой напиток сохранил максимум пользы, его не кипятят, не кладут в него сахар и любые искусственные вещества.

• Настой боярышника

Для получения этого напитка необходимо взять столовую ложку плодов боярышника, заливают ее стаканом кипятка, укупоривают и настаивают не менее 2 часов в теплом месте. Затем процеживают и принимают лекарство трижды в день по столовой ложке до приема пищи.

• Отвар из боярышника

Для создания отвара, ягоды нужно измельчить и поместить в кастрюльку с толстым дном. Заливают стаканом кипятка и держат на маленьком огне до тех пор, пока объем жидкости не сократится вдвое. Отвар пьют до еды по одной чайной ложке трижды в сутки.

• Настойка боярышника

Заливать ягоды можно спиртом, но есть и рецепт боярышника на водке. Берут стакан свежих ягод, превращают в пюре, перекладывают в емкость из темного стекла и заливают стаканом водки или спирта. Настаивают минимум три недели в теплом месте, периодически взбалтывая или перемешивая смесь. Процеживают в бутылку из темного стекла, хранят в прохладе и темноте. Пьют по 20 — 30 капель 3 раза в сутки.

Готовые препараты с боярышником

Приобрести сушеные ягоды растения или готовый экстракт боярышника можно в любой аптеке. Средства отпускаются без рецептов и стоят буквально копейки. В основном спиртовые капли боярышника приобретают как сердечное средство и препарат для мягкого снижения артериального давления, легкий успокоительный препарат. Принимают настойку пол 20 — 30 капель до еды, 3 — 4 раза в сутки.

В продаже существует масса готовых лекарственных препаратов, в состав которых входит боярышник: Кардиовален, Фиторелакс, Валемидин, Амрита, Кедровит, Демидовский сироп и многие другие средства. Каждое из них имеет свое назначение и собственные правила приема, которые необходимо обязательно учитывать.

Важно! Нельзя злоупотреблять препаратами и превышать дозировку или частоту применения. Это может вызвать падение давления или резкое замедление сердечной деятельности, слабость и сонливость, другие неприятные и опасные симптомы.

Лечение ягодами боярышника атеросклероза и болезней сосудов

Против атеросклероза и поражений сосудов боярышник применяется уже очень давно и успешно. Приготовить ягоды боярышника можно разными способами:

1. Спиртовая настойка (стакан сырых ягод на 200 мл спирта, настоять 21 день, процедить, пить по чайной ложке настойки, разведенной в воде, утром и вечером).
2. Экстракт (стакан плодов заливают половиной литра кипятка, добавляют две столовые ложки сахара, ставят на маленький огонь на 40 минут. Жидкость должна увариться наполовину. Охлаждают и помещают в холодильник без фильтрации. Пьют столовую ложку перед каждым приемом пищи и две ложки перед сном).
3. Сок (полкило ягод перебирают, моют, разминают в фарфоровой или деревянной ступке. Заливают 100 мл чистой воды, нагревают до 40 градусов (не выше!) и пропускают через соковыжималку. Полученный сок пьют по столовой ложке трижды в сутки до приема еды).

Боярышник при аритмии, тахикардии, сердечной недостаточности

Большинство людей интересует, как пить боярышник от сердца. Нужно учитывать, что его используют при слабых проявлениях заболеваний сердечно-сосудистой системы, а при тяжелых болезнях применяют в качестве вспомогательного средства только после согласования с врачом.

Рецепт состава при сердечной слабости

• Цветы боярышника — 75 граммов.
• Трава полевого хвоща — 30 граммов.
• Трава горца птичьего — 45 граммов.

Измельченные травы смешать, взять одну столовую ложку состава и залить ее 250 мл кипятка. Закрыть и настаивать не менее получаса. Профильтровать и выпить все в течение суток небольшими порциями.

Как использовать плоды для нормализации и снижения давления

Боярышник от давления повышенного применяется как самостоятельно, так и в смесях с другими растениями, также обладающими гипотензивными способностями. Например:

• Цветки боярышника — 3 части.
• Травы пустырника — 3 части.
• Плодов аронии (черноплодной рябины) — 2 части.
• Травы донника — 1 часть.

Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка в термосе на ночь, утром процеживают и принимают по третьей части стакана минимум за час до приема пищи.

Лечение заболеваний печени, желчного пузыря и ЖКТ

При проблемах с пищеварением, работой печени и желчного пузыря применяется настой боярышника в смеси с другими лекарственными травами:

• Корень валерианы — 20 граммов.
• Цветки кроваво-красного боярышника — 20 граммов.
• Кора барбариса — 10 граммов.
• Листья перечной мяты — 10 граммов.

Измельченное сырье перемешать, взять половину литра кипятка и залить в закрытой посуде на 2 часа. Процедить и пить по стакану утром и вечером до еды.

Применение боярышника при отеках

Считается, что цветки боярышника даже более эффективны против отеков, чем его плоды. Так как это еще одно приятное свойство, чем полезен боярышник, то его достаточно широко используют для снятия отеков, особенно связанных со слабостью сердечной деятельности. Можно пить чай из боярышника или заваривать его в таком составе:

• Цветки боярышника — 1 столовая ложка.
• Плоды боярышника — 1 столовая ложка.
• Кипяток — 250 мл.

Части растения залить кипятком в термосе, настоять ночь и пить по столовой ложке настоя перед каждым приемом пищи не менее 3 раз в день.

Как использовать средство при отравлениях

Полезные свойства боярышника не ограничиваются его воздействием на сердечно-сосудистую и нервную систему, пищеварение и обмен веществ. Состав с боярышником помогает активно выводить токсины при отравлении. Для этого берут в равных частях следующие растения:

• Плоды боярышника.
• Плоды шиповника.
• Девясил корень.
• Шлемник байкальский корень.
• Пижма цветки.

Сбор заваривают стаканом кипятка, настаивают два часа, процеживают и пьют до прекращения симптомов интоксикации.

Боярышник для профилактики гриппа и простудных заболеваний

В старину отлично знали, как заваривать и как пить боярышник для профилактики простудных болезней. Его действие основано на большом количестве витаминов и полезных веществ. Прием чая, настойки или отвара из растения, его сока нужно начинать до сезона эпидемий и делать это регулярно. Хорошо сочетать прием боярышника с другими витаминными растительными средствами, например, с ягодами шиповника.

Средство для нормализации функций нервной системы

Жизнь современного человека, особенно горожанина, полна бесконечных стрессов. В качестве успокоительного средства отлично помогает смесь, в состав которой входит зверобой трава, боярышник — ягоды, в равных пропорциях. Сырье измельчают, заливают столовую ложку смеси стаканом кипящей воды, выдерживают четверть часа и пьют вместо обычного чая для успокоения нервов.

Рецепты для избавления от простатита

При простатите применяют такое средство:

• Цветки боярышника — 1 часть.
• Мята перечная — 1 часть.
• Вероника лекарственная — 2 части.
• Цветки кипрея (иван-чая) — 3 части.
• Горец птичий — 3 части.

Столовая ложка сбора заливается 250 мл кипящей воды и настаивается 20 минут. Пить нужно по трети стакана за один час до каждого приема пищи.

Важно! Лучший способ, как измельчить боярышник — воспользоваться деревянным пестиком, можно специальной мялкой для картофеля. Как вариант можно применить фарфоровый пестик, но не металлический инструмент и посуду — они окисляют продукт и лишают его полезных свойств.

Использование боярышника при беременности

Несмотря на все свои целебные свойства, применять боярышник при беременности рискованно. Под полным запретом спиртовая настойка растения, а применение водных настоек или отваров находится целиком во врачебной компетенции. При нормальном течении беременности особых ограничений на употребление слабого чая из боярышника не имеется.

Домашние заготовки

Это растение можно успешно заготовить на зиму как продукт питания или как лекарственное сырье, например, сварить мёд из боярышника, компот, варенье или высушить цветки и ягоды. Многих интересует, можно ли замораживать боярышник. Промытые и просушенные плоды великолепно хранятся в морозилке в герметично закрытой упаковке.

Консервированный компот из боярышника

В основные рецепты из боярышника на зиму следует добавить простой рецепт консервации — компот из ягод. Для него потребуется (из расчета на 3 литровый бутыль):

• Плоды боярышника — 2 стакана.
• Вода чистая — 2 литра.
• Сахар — 200 — 300 граммов.
• Кислота лимонная — щепоть.

Для компота выбирают только здоровые и неповрежденные ягоды. Их промывают и просушивают, помещают в чисто вымытые и стерилизованные банки, заливают крутым кипятком, накрывают крышками и оставляют на полчаса. Воду из-под ягод выливают в посуду, добавляют в нее лимонную кислоту и доводят до кипения. В это время по банкам раскладывают сахар. Кипящую воду с лимонной кислотой разливают по емкостям с ягодами, закатывают крышками, переворачивают и хорошенько утепляют.

После полного остывания готовый компот хранят в прохладном и затененном месте. Употреблять напиток нужно вместе с ягодами. Особенную пользу он принесет в сезон простуд, при попадании в ливень, начинающемся заболевании или как профилактическое средство. Полезен такой компот всем, но особенно подойдет маленьким детям и пожилым людям, так как у них недостаточно развит или ослаблен иммунитет.

Наливка из ягод

Наливка из ягод готовится почти так же, как и настойка боярышника на водке в домашних условиях. Для нее берут следующие составляющие:

• Плоды боярышника сухие — стакан.
• Водка или другой качественный спиртной напиток — литр.
• Мед натуральный — 2 столовые ложки.
• Корица и ваниль — по щепотке.

Плоды растения нужно измельчить и залить водкой. Добавить мед и пряности, смешать. Поместить на месяц в теплое (как в комнате) и темное место, периодически встряхивая. Когда ягоды потеряют цвет, наливку процеживают, тщательно отжимая плоды. При необходимости корректируют вкус, добавляя мед или приправы. Готовую наливку разливают по емкостям из темного стекла. Хранить герметически закрытой.

Домашнее вино из боярышника

Если не знаете, что сделать из боярышника, попробуйте приготовить вино из ягод. Это очень простой рецепт, в результате которого получается целебный напиток, особенно полезный для людей старше 40 лет.

Стакан измельченных плодов растения заливают двумя литрами качественного натурального сухого белого вина. Емкость ставят в темное место на 10 суток, в течение которых ее постоянно встряхивают. Готовое вино процеживают и пьют по стопке перед едой или во время нее. К боярышнику можно добавить цветы этого же растения, тысячелистник, корицу или изюм для обогащения вкуса и состава. Выбор добавлений зависят о желания хозяина и имеющихся возможностей.

Как правильно высушить боярышник в домашних условиях

Многочисленные рецепты заготовок не мешают запасти боярышник самым простым способом — высушить его. Для этого ягоды перебирают, выбраковывают подгнившие и поврежденные, раскладывают в тонкий слой на противне и ставят в нагретую духовку.

Сушат при умеренной температуре и приоткрытой дверце духового шкафа. Периодически слой ягод нужно переворачивать, чтобы они равномерно просохли и не заплесневели при хранении. Полностью высохшие и остывшие плоды герметично укупоривают и хранят в темном прохладном помещении.

Важно! Ягоды должны быть обязательно полностью сухими и остывшими перед закладкой на хранение, иначе в герметичной емкости они выделят пары влаги и всю заготовку придется выбросить.

Противопоказания, потенциальный вред и возможные побочные эффекты

Как и многие другие препараты, любые средства на основе боярышника могут принести не только пользу. Запрещено использовать это средство в следующих случаях:

• При аллергии на вещества, входящие в состав ягод, цветков или других составных частей растения.
• Во время беременности и кормления ребенка грудью.
• При брадикардии (замедленном сердцебиении).
• При гипотонии (пониженном артериальном давлении).
• При вегето-сосудистой дистонии с пониженным давлением.
• При атриовентрикулярной блокаде 2 или 3 степени.
• При тяжелых, острых или хронических поражениях сердечно-сосудистой системы.

Навредить может бесконтрольный прием препаратов из боярышника, особенно спиртовых настоек, а также решение лечить растением самостоятельно тяжелых заболеваний сердца или
проявлений гипертонической болезни. Боярышник используют обычно в легких стадиях болезней или как дополнительное, вспомогательное средство.

Побочные эффекты возникают чаще всего при превышении дозировки. В таком состоянии наблюдается снижение артериального давления с нарастающей слабостью, вялостью, сонливостью, замедление сердцебиения, бледность, головокружение.

Чтобы избежать неприятностей при использовании столь полезного растения, перед началом приема стоит посоветоваться с медиками и получить точные рекомендации на прием этого средства. Врач обязательно учтет все особенности вашего здоровья и выдаст точные правила приема лекарств на основе боярышника.

Алексей Татаринов

Немногие растения окутаны таким облаком символики и легенд, как этот кустарник. Описание боярышника оставили потомкам историки и эскулапы прошлого. В старину его веточками украшали майские деревья и чтили их как защиту от злых чар. Боярка, барыня-дерево – так именовали в народе красивое ветвистое растение. В Древней Греции растение получило название «панацея Диоскорида», потому что античный врач составил немало универсальных рецептов, учитывающих полезные свойства и противопоказания боярышника для женщин и мужчин.

Ботаническая справка

Латинское имя боярышника – Crataegus, происходит от греческого слова «крепкий»: растение может жить до 400 лет, обладает очень прочной твердой древесиной. Относится к семейству Розоцветных, считается отличным медоносом. Лиственное дерево, часто многоствольное или кустообразное, достигает высоты от 3 до 12 метров.

У многих видов ветки усеяны шипами, отчего дерево нередко именуют «белой колючкой». Цветы, как и плоды боярышника, похожи на яблоню. Листья боярышника, блестящие сверху и опушенные с изнанки, имеют рассеченную пластинку, а по краям перисто-надрезанную форму.

Чем полезен боярышник для организма

Терапевтическое применение

Древние лекари замечали, что чай из боярышника рассеивает беспокойство, укрепляет сердце и улучшает кровообращение.

Как вяжущее средство боярыню-дерево издавна применяли при диарее и тяжких менструальных кровотечениях. Новые полезные свойства боярышника открыли в 19 веке, когда нашли в составе вещества, способные очищать кровь. Очень быстро растение стало одним из распространенных сердечных средств.

Тонизирующее действие, возможность регулировать артериальное давление сделали его эффективным помощником кардиологов. Боярышник для сердца использует народная и традиционная медицина. Сегодня на его основе фармацевты готовят спектр кардиотонических средств. В Китае ягоды белой колючки до сих пор употребляют еще и как стимулятор пищеварения.

Биологические возможности

Целебные свойства боярышника обусловлены наличием флавоноидов, которые нейтрализуют свободные радикалы в клетках, а потому имеют славу отличного природного антиоксиданта.

• Гликозиды стабилизируют сердечный ритм, расширяют периферические сосуды.
• Процианидины предупреждают возникновение раковых опухолей, а также возникновение инсулиннезависимого диабета.
• Сапонины, входящие в состав боярышника, увеличивают мембранную проницаемость клеток, усиливают секреторную функцию, противодействуют атеросклерозу тем, что .
• Танины не только служат кровоостанавливающим и вяжущим средством, но являются противоядием при отравлении солями ртути, свинца.

Польза боярышника для организма несомненна благодаря еще и естественным минеральным солям, которые улучшают ферментарную работу клеток, дополняют комплект необходимых для жизни компонентов и соединений.

Для женщин и мужчин

Цветущие верхушки побегов и ягоды боярышника — кислые, терпкие, сладковатые. Цветки улучшают венозное кровообращение, снижая риск приступов стенокардии, способствуют нормализации кровяного давления. В лечебных целях их собирают в начале лета.

В ягодах содержится меньше кардиотонических веществ, но они используются также. Более выраженное действие маленькие «яблочки» оказывают при поносе. Плоды собирают зрелыми в конце лета и начале осени.

В Китае их применяют при симптомах «застоя пищи» — метеоризме, несварении, вздутии живота. Ягоды разгоняют кровь, а потому боярышник для женщин очень эффективен после родов.

Для сильной половины человечества

Особую роль играет боярышник для мужчин. Помогает снять стрессы и усталость после больших умственных и физических нагрузок, поддержать в форме сердце и сосуды. Есть сведения о том, что боярышниковое вино в умеренных дозах способно увеличить потенцию.

Помощник гипертоника

Устойчивое повышение кровяного давления (гипертония) может иметь спектр причин. Его провоцируют болезни сердца, атеросклероз, заболевание почек, стрессы, гиподинамия, курение, ожирение. Боярышник при гипертонии улучшает венечное кровообращение, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление.

Принимают лекарство в качестве настоя или настойки. Для расширения сосудов растение сочетают с липовым цветом и или с плодами калины. Настой из цветков белой колючки также принимают при гипертонии в сочетании с хризантемой китайской и тысячелистником. Настойка, приготовленная на основе боярышника, хорошо зарекомендовала себя при стенокардии. Ее используют по 5 мл. 3 раза в день.

Действенное средство при симптомах гипертонии (головная боль, нарушение зрения, приступы головокружения, высокое, больше 95-105 ртутного столба, диастолическое давление) – отвар боярышника.

Когда стоит проявить осторожность

Лечение боярышником подходит не всем, у растения есть ряд противопоказаний:

• пониженное артериальное давление (гипотония);
• климактерический синдром;
• нежелателен боярышник при беременности;
• при кормлении ребенка грудью активные вещества растения могут вызвать сильнейшую аллергию у малыша;
• патологии печени и почек;
• гастрит;
• одновременный прием со средствами от аритмии.

Отвар, выпитый натощак, может вызвать рвоту. Действуют противопоказания боярышника и для тех людей, у кого наблюдаются после приема головокружение, крапивница, слабость. Эти симптомы говорят об индивидуальной непереносимости препарата.

Возможно отравление

Плодами дерева можно отравиться, если не знать, сколько боярышника можно съесть в день. Специалисты советуют не больше одного стакана свежих ягод в сутки. Препараты из белой колючки необходимо употреблять согласно инструкции.

Рецепты для здоровья

Как сделать настой

1. Стандартные пропорции для приготовления настоя — 30 г. сухих или 75 свежих ягод и цветов на 500 мл. воды.
2. Заваривать горячей, не кипящей водой, настаивать 10 минут.
3. Жидкость процедить.
4. Боярышник от давления показано пить по 1 чашке 3 раза в день.

Приготовление отвара

1. Используются сухие плоды и цветы растения (30 г.) или свежие (60 г.).
2. Сырье заливают холодной водой (750 мл.)
3. Доводят до кипения и варят не менее 1 часа, пока объем жидкости не уменьшится на треть.

Дозы

Для каждого заболевания применение боярышника имеет свою дозировку.

• Для избавления от поноса отвар принимают по полстакана через равные промежутки времени: взрослые – каждые 3 часа, дети – каждые 4 часа.
• При вздутии живота отвар из ягод пьют как чай 3-4 раза в сутки до исчезновения симптомов.
• При менструальных и послеродовых болях жидкость смешивают с и китайского дудника в равных частях, принимают по полстакана до 4 раз в день.
• Для стимуляции пищеварения и улучшения кровоснабжения напиток готовят из перетертых в муку сухих ягод и выпивают по стакану 2-3 раза во время трапезы. Такой чай целесообразно пить постоянно, эффект заметен через 3 месяца.

Китайский способ

Для приготовления отвара по-китайски используют больше сырья: до 150 г. сухого боярышника на 1 литр воды. Экстракт выпаривают до 300-400 мл. жидкости. Напиток чрезвычайно горький, пить без привычки почти невозможно, зато лечебные свойства боярышника проявляются в нем ярче. Однако и реакция организма может быть неожиданной. Народные целители рекомендуют использовать китайский отвар в половинных дозах.

Как заготовить боярышник на зиму

Его плодами можно лечиться и лакомиться, таково растение боярышник. Соки, сиропы, варенья и компоты круглый год радуют сладкоежек, желающих сохранять здоровое сердце. Приготовить эти сладкие нектары совсем не трудно.

Неоспоримое преимущество боярыни-дерева заключается в том, что после термообработки плоды не теряют целебные свойства. Растение замечательно еще и тем, что фруктозы в нем гораздо больше, нежели сахарозы. Потому и столь желателен боярышник при сахарном диабете, а также для всех, кто мечтает похудеть.

Как приготовить сироп

Сладкий лечебный экстракт делают из меда и настоя плодов растения.

• На 500 г. жидкости берут 500 г. пчелиного меда, который можно заменить нерафинированным сахаром.
• Смесь уваривают до густой однородной консистенции.
• Принимают сироп боярышника для сердечного тонуса трижды в день по 5-10 мл., хранят в прохладе.

Ароматное варенье

Есть несколько способов сладкой варки ягод.

Первый

1. Килограмм отборных плодов промыть, слегка подсушить на расстеленном полотенце.
2. В это время сварить сироп: на полтора стакана воды потребуется 1 кг. сахарного песка.
3. В горячий сироп высыпать ягоды и бережно перемешать (лучше не металлической ложкой).
4. На небольшом огне довести до кипения.
5. Выключить и оставить на полсуток.
6. Снова нагреть варенье до кипения, всыпать треть чайной ложки лимонной кислоты и пакетик ванилина, тщательно перемешать.
7. Варить полчаса, постоянно помешивая.
8. Немного охладив блюдо, разлить в банки, пока не загустело.

Второй

Менее трудоемкий способ:

1. Килограмм ягод, отобранных и вымытых, засыпать 550 г. сахарного песка и поставить в тепло до появления сока.
2. На среднем огне дать закипеть, не переставая помешивать.
3. Перевести огонь на медленный и уваривать до сгущения (примерно 45 минут).

Третий

Варенье из боярышника без косточек следует готовить, вооружившись перчатками, поскольку ягодный сок окрашивает кожу.

1. У промытых плодов необходимо удалить плодоножки и хвостики, сделать надрезы для того, чтобы вынуть косточки боярышника.
2. На подготовленные ягоды высыпать сахар (1:1) и оставить на 40 минут.
3. Потом заготовку следует поместить на маленький огонь и нагревать до кипения, не переставая осторожно перемешивать.
4. Закипевшую смесь выключить, оставить на 6 часов, и после повторить процедуру варки.

Живительный сок

В домашних условиях выжать сок из боярышника невозможно: плоды слишком плотные и суховатые. Потому готовят нектар:

• В 1 литр воды кладут килограмм ягод и треть стакана сахара, смесь варят 45 минут.
• Массу остужают и протирают через ситечко, добавляя по вкусу сахар.
• Затем сок доводят до кипения и разливают в стерилизованные емкости.

В таком виде дают боярышник детям для укрепления сердечной мышцы.

Сердечный компот

Умеренное употребление целительного напитка помогает поддерживать стабильное давление страдающим гипертонией людям. Рецепт компота из боярышника предполагает типичную схему:

• Килограмм подготовленных плодов опускают в кипящий сироп (1 литр воды на 450 г. сахарного песка), оставляют настаиваться на 9 часов.
• Затем сироп сливают, а ягоды укладывают в банку.
• Сироп кипятят и заливают им плоды до горлышка.
• После этого банку следует закатать и перевернуть вниз головой на несколько часов.

Ледяные «яблочки»

Заморозка боярышника – прекрасный способ получить зимой свежие ягоды для приготовления лекарств и деликатесов. Если позволяют объемы морозилки, вымытые и высушенные плоды рассыпают тонким слоем прямо туда, а затем сырье ссыпают в пакеты и оставляют в морозильной камере.

В ином случае чистые ягоды без остатков воды на кожице упаковывают в контейнер и ставят в режим быстрой заморозки.

Растительный порошок

Сушка боярышника практикуется в официальной фармацевтике и в нетрадиционной медицине. Из такого сырья можно получить порошок, который используют в терапевтических и кулинарных целях. Засушить плоды можно тонким слоем в духовке, в полотняном мешочке на батарее или просто разложенными в теплой вентилируемой комнате.

Температура не должна превышать 70 градусов по Цельсию. Растительный порошок употребляют в количестве чайной ложки на полстакана воды. Хранение боярышника в сухом виде – самый надежный способ, поскольку сырье не портится до 4 лет.

Боярский хлеб

В старые времена сушеные тертые ягодки боярыни-дерева добавляли к муке и пекли вкусный, полезный хлеб, источающий тонкий фруктовый аромат.

На 360 г. пшеничной муки берут 3 столовые ложки измолотых в пудру плодов боярышника и тщательно смешивают в одну сухую массу. Дальше используют традиционный рецепт выпечки домашнего хлеба.

От чего помогает и как правильно принимать настойку боярышника .

Будьте здоровы!