Владельцы приусадебных участков стремятся вырастить картофель собственными руками, чтобы не испытывать в нем недостатка в течение зимы. Как правильно выращивать картофель на приусадебном участке, рассмотрим во всех подробностях.

На протяжении десятилетий научные институты изучают систему севооборота картофеля, и до сих пор эта проблема остается актуальной. Правильно чередуя культуры до и после картофеля, можно значительно снизить зараженность вредителями и болезнями. Каждый огородник способен подобрать собственную систему смену культур в зависимости от климата, площади участка, типа почвы.

Таблица севооборота картофеля:

Выбор сорта

Выбор сорта зависит от его назначения. Некоторые дачники растят только картофель, пригодный в пищу летом. Ранние сорта хоть и не подвержены большинству заболеваний пасленовых, но долго не хранятся из-за небольшого содержания крахмала.

Корнеплод на хранение выращивается из позднеспелых и поздних сортов. Такой картофель потребует большего ухода, так как подвержен заболеваниям, зато дает обильные урожаи и отличается лежкостью.

Высаживают обычно районированные сорта, то есть тот картофель, который лучше растет и наиболее распространен именно в вашем регионе. Знаменитые голландские и немецкие сорта в климатических условиях вашего региона могут серьезно подвести и должны быть проверены многократными посадками.

Рассмотрим классификацию картофеля по срокам созревания:

1. Ранний – срок созревания 50 – 60 дней.
2. Среднеранний – срок созревания 60 – 80 дней.
3. Среднеспелый – срок созревания 80 – 100 дней.
4. Позднеспелый – срок созревания 100 – 120 дней.
5. Поздние – срок созревания от 120 дней и более.

Выбирая сорт, следует уделить внимание урожайности, требованиям к уходу и типу почвы, устойчивости к неблагоприятным факторам и болезням, вкусовым качествам, товарному виду.

Ранние сорта

• Жуковский ранний – клубень 100 г, созревание до 50 дней.
• Утенок – клубень до 240 г, созревание не более 65 дней.
• Весна белая – клубень 90 г – 140 г, созревание до 45 дней.

Среднеранние сорта

• Ильинский – клубень 110 г – 130 г, созревание до 80 дней.
• Ред Скарлетт – клубень 80 г – 120 г, созревание до 75 дней.
• Рябинушка – клубень 90 г – 120 г, созревание до 80 дней.

Среднеспелые сорта

• Даренка – клубень 90 г – 110 г, созревание до 90 дней.
• Адретта – клубень 120 г – 140 г, созревание 90 – 110 дней.
• Аврора – клубень 90 г – 130 г, созревание 90 – 100 дней.

Позднеспелые сорта

• Рокко – клубень до 125 г, созревание 100 – 120 дней.
• Рагнеда – клубень 90 г – 120 г, созревание 110 – 120 дней.
• Журавинка – клубень до 120 г, созревание 100 – 110 дней.

Поздние сорта

• Славянка – клубень 130 г – 180 г, созревание 125 – 145 дней.
• Лорх – клубень до 120 г, созревание 120 – 140 дней.
• Чайка – клубень 75 г – 120 г, созревание не более 125 дней.

Подготовка почвы

Картофель предпочитает рыхлые, дренированные, легкие почвы, насыщенные питательными веществами. Идеальными считаются суглинистые и супесчаные почвы. Непригодны тяжелые, глинистые грунты, на которых застаивается влага. На песчаниках вырастить картофель сложно, но при грамотной обработке почвы и закладке необходимых удобрений возможно.

Корнеплод плохо произрастает на кислых и щелочных грунтах. Оптимальной кислотностью считается pH 5,1 – 6,0.

Почву подготавливают в два этапа:

1. Осенняя (подзимняя) подготовка почвы.
2. Весенняя (стартовая, предпосадочная) подготовка почвы.

Осенняя подготовка

Перекопка на зиму особенно важна на полях с тяжелыми почвами или в случаях, когда близко расположены грунтовые воды. Осенью участок перекапывают, придавая ему выпуклую форму, чтобы по весне талые воды схлынули быстрее. Перекопка должна быть глубокой, не менее, чем на штык лопаты или под плуг.

Разбивать комки и выравнивать поверхность не нужно. Так почва лучше насыщается кислородом, а зимующие вредители оказываются на поверхности и с наступлением морозов погибнут. Для повышения плодородия по поверхности разбрасывают навоз, а затем мульчируют его песком на тяжелых грунтах или торфом на легких.

На нормальных грунтах достаточно внести 7 – 10 кг органики/1 м², на истощенных почвах дозу удобрений увеличивают до 20 кг/1 м ². С навозом вносят и минеральные добавки: до 4 кг фосфорно-калийных агрохимикатов/1 т навоза.

Минеральные удобрения можно вносить отдельно, просто разбросав их по поверхности перед перекопкой: суперфосфата 20 г/ сульфата кальция 20 г/1 м². На кислых почвах дополнительно проводится известкование внесением доломитовой муки, извести или мела.

Картофель не переносит свежей органики, поэтому осенью навоз использовать можно, а в стартовую закладку удобрений применяется только перегной или настои органических удобрений.

Весенняя подготовка

Если с осени на поле вносились органические удобрения, дополнительной закладки органики не понадобится. Землю перекапывают на глубину не более 20 см и выравнивают граблями. Перед перекопкой предварительно разбрасывают аммофос до 3 кг/1 сотка, чтобы обогатить почву азотом.

Если осенняя подготовка почвы не проводилась, в марте, как только сойдет снег, участок перекапывают с закладкой перегноя и комплексного удобрения. Перегной берется в тех же пропорциях, что и свежая органика в осеннюю перекопку, комплексное удобрение применяется по инструкции производителя.

Правильно готовим посадочный материал

Подготовка посадочного материала начинается еще с осени, проводится отбор на семена и калибровка. На семенной материал идут клубни весом 30 г – 100 г. После сбора урожая осенью отбирают клубни и проводят озеленение, чтобы в картофелинах накопился соланин.

Это вещество делает картофель непригодным в пищу (можно получить отравление), но оно участвует в процессе прорастания. Кроме того, в период хранения защитит семенной материал от поедания грызунами и порчи болезнетворными грибками.

Для озеленения клубни оставляют на 10 – 15 дней в солнечном месте на открытом воздухе или в хранилище под действием люминесцентных ламп. Весной процедуру повторяют с наступлением температуры в +10°C – +15°C. Только в этот раз картофель оставляют под воздействием солнечных лучей на три – четыре недели. Цель – появление отростков длиной не менее 2 см.

Далее проводится процедура воздушно-теплового обогрева на протяжении недели. Для этого клубни помещают в хранилище со средней температурой +25°C – +30°C, где работает система вентиляции. Этот этап можно проводить и на улице в солнечную, теплую погоду, если не ожидается осадков. Но на ночь клубни придется убирать в помещение. Цель – интенсивный рост и пробуждение клубней.

Заключительный этап – обработка клубней фунгицидами и активаторами роста, проводится за неделю до высадки для профилактики заболеваний и стимуляции роста.

Посадка картофеля

Существуют традиционные и нестандартные методы посадки картофеля. Все они имеют свои нюансы, но общие требования, все же, существуют:

• соблюдение расстояний между рядами;
• одинаковые интервалы в ряду между клубнями:
• закладка удобрений в посадку.

В междурядьях для раннеспелых сортов оставляют 60 см расстояния, для позднеспелых – не менее 70 см. Между клубнями расстояние должно соответствовать значениям 30 см для раннеспелых и 35 см – 40 см для позднеспелых сортов. Глубина посадки определяется типом почвы. На легких субстратах – это 12 см, на суглинках и черноземах – 8 см, на тяжелых торфяных и глинистых почвах – 4 см.

Закладка органических удобрений производится из расчета 0,5 кг перегноя, смешанного с горстью древесной золы на один клубень. Если предпочтение отдается минеральному комплексу, то на 1 один клубень понадобится 15 мл нитрофоски, смешанной с половиной стакана костной муки.

Метод гребневой посадки

Гребневый метод предполагает стартовую обработку поля с выполнением гребней высотой 15 см и расстоянием в 70 см. Клубни заделывают непосредственно в гребни. Целесообразен этот метод на участках с близким нахождением грунтовых вод.

Посадка в траншеи

Посадка в траншеи – противоположный гребневому метод. Нарезаются траншеи глубиной 15 см – 20 см, куда закладываются клубни на рекомендуемом сорту расстоянии. Метод применяется на легких почвах с низкой аэрацией, склонных к быстрой потере влаги.

Гладкая посадка

Гладкая посадка – посадка под лопату или в лунки. Заранее намечаются будущие картофельные ряды, затем выкапываются лунки, производится закладка удобрений, а затем семенного материала.

В способе «под лопату» есть два существенных недостатка: в процессе должно участвовать два человека, а закладка удобрений становится невозможной. Но есть и достоинство – способ быстрый, позволяет без лишних временных затрат засадить картофелем большие площади.

Поливы и подкормки

Подкормки вносятся до конца процесса формирования клубней, то есть не позднее середины – конца июля в зависимости от сроков созревания конкретного сорта. Корневую подкормку удобнее проводить перед окучиванием. Для этого вначале почву рыхлят чтобы, питательные вещества могли свободно проникнуть в почву.

В качестве органического удобрения применяют раствор коровяка: 1 л навоза/10 л (ведро) воды. Раствор настаивают в течение суток и поливают междурядья. Из агрохимикатов можно выбрать подкормку мочевиной: 15 мл мочевины/10 л воды. Раствором поливаются кусты по стеблевому кругу из расчета 0,5 л/1 куст.

После окучивания используется метод внекорневых подкормок. Для опрыскиваний готовят раствор суперфосфата (100 г/10 л/10 м²). Фосфор отвечает за накопление сахаров и крахмала в клубнях, повышает урожайность.

Любые подкормки совмещают с поливами. После внесения удобрений растения обильно поливают, чтобы не обжечь корни и облегчить поглощение питательных веществ корневищем.

Рыхление и окучивание

Окучивание дает возможность нарастить максимальное количество клубней. Рыхление освобождает почву от сорняков, облегчает поступление кислорода, влаги, питательных веществ. Рыхление выполняется каждые 7 дней, до всходов с применением граблей, после появления – используют мотыги или тяпки.

Окучивание проводится дважды. Первый раз, когда стебель вырастет до 12 см – 16 см. Землю приваливают бугорком по окружности стебля так, чтобы надземная часть возвышалась на 5 см – 7 см. Второе окучивание проводится с интервалом в 20 дней с первым. Высота куста в этот период составляет 15 см – 22 см.

Вначале разбивают корку и немного рыхлят землю, при необходимости проводят подкормку. Затем почву поднимают бугром, чтобы надземная часть была не более 10 см – 12 см.

В жаркую погоду окучивание проводится с наступлением сумерек или в ранние утренние часы. Если окучить картофель днем, растение завянет.

Болезни и вредители

Заболевания у картофеля появляются из-за жизнедеятельности в почве и клубнях патогенной флоры – бактерий и болезнетворных грибов. Картофель может поражаться 38 видами грибков, 23 видами вирусов, 6 видами инфекций. Самыми распространенными из заболеваний являются фитофтороз, ризоктониоз, парша, сухая и черная гниль, рак картофеля.

Помимо инфекций картофель часто поражается вредителями. Существует более 120 видов вредоносных насекомых, поражающих картофель. Из них наиболее известны колорадский жук, проволочник, гусеницы-совки, нематоды, картофельная моль, медведка.

На каждом этапе выращивания картофеля важно проводить профилактические мероприятия против болезней и вредителей, тщательно отбирать материал под посадку и при необходимости обрабатывать почву специальными средствами.

Существует мнение, что чаще болеет картофель с дефицитом питательных веществ. Однако болезням подвержены и те растения, под которые вносились удобрения в избытке. Строго нормируйте подачу подкормок под картофель.

Сбор урожая и его хранение

На хранение картофель закладывают только в просушенном состоянии. Этот агротехнический прием способствует огрубеванию кожицы и замедлению распространения грибковых поражений. Если картофель выкапывали в сырую погоду, его необходимо перенести в хранилище и просушить.

Перед сортировкой картофель выдерживают во временных буртах на протяжении 3 недель. Это время необходимо для рубцевания механических повреждений на клубнях. Далее проводится сортировка, отбираются больные и подгнившие корнеплоды, здоровые закладываются на зимнее хранение.

Помещение для хранения должно быть заранее очищено и продезинфицировано.

Для дезинфекции стен используют раствор гашеной извести, также популярно окуривание помещений серой, для чего можно приобрести дымовые шашки.

Помещение оснащается системой вентиляции. Оптимальная температура для хранения картофеля +2°C – +3°C при влажности не более 80%.

Нестандартные методы выращивания картофеля

Нестандартные методы позволяют на небольших площадях повысить урожайность или ускоряют процесс созревания корнеплода. Существует множество нетрадиционных способов сажать картофель, например, под солому или в короба, но самыми распространенными являются:

• Голландский метод.
• Картофель в бочке (мешке).
• Посадка под пленку.
• Выращивание в курганах.
• По методу Митлайдера.
• По методу Гюлиха.

Голландский метод

Голландская технология предполагает определенную схему посадки, обработки почвы и выбора сортов. Картофель высаживается с периодичностью 1 раз/4 года, а предшественниками всегда становятся сидераты – озимые злаки или бобовые культуры.

Почва удобряется и весной, и осенью, так как содержание гумуса должно составлять не менее 2%. Расстояние в междурядьях по голландской технологии – 75 см.

Используются для посадки только сорта голландской селекции.

В бочке (мешке)

Целью метода является получение урожая при недостаточной площади приусадебного участка. В бочку насыпается плодородный грунт, в боковинах проделываются отверстия, куда затем высаживают картофель.

Существует еще один способ использования бочки. В емкость на днище выкладывается земляная подушка, куда затем помещаются клубни. По мере роста кустов землю досыпают. В этом случае не потребуется окучивания.

Аналогичным способом используют полиэтиленовые пакеты и мешки для хранения картофеля.

Под пленкой

Способ помогает ускорить созревание, используется для получения ультрараннего картофеля. Подготовка участка и закладка удобрений проводится традиционным способом. Затем на участке расстилается пленка, чаще всего черного цвета, края хорошо фиксируются.

Выполняется разметка под посадку и крестообразные надрезы. Надрезы можно сделать рядами или выбрать схему шахматного порядка. Под разрезами формируют лунки и высаживают клубни.

При этом способе не предусмотрены прополка, рыхление и окучивание.

В курганах

Посадка в курганах предполагает разметку участка окружностями диаметром в 2 м. По окружности выкапывают лунки с расстоянием в 30 см – 40 см одна от другой. В середине круга выкапывают яму-кратер, предназначенную под полив. В лунки по окружности сажают картофель обычным способом с внесением удобрений.

По мере роста кусты окучивают, получается своеобразный курган.

По отзывам опытных огородников курганный метод позволяет повысить урожайность на 30% – 40% по сравнению с традиционными методами посадки.

Метод Митлайдера

По Митлайдеру гряды для картофеля формируют шириной не более 0,5 м и длиной 7 м – 9 м. Клубни сажают в лунки, расположенные в два ряда, в шахматном порядке.

Значение имеет подготовка семенного материала. Картофель начинают подготавливать за месяц до посадки. На первом этапе семенной материал замачивают в горячей воде на 15 минут, затем опускают для обеззараживания в раствор марганцовки. Следующий этап подразумевает размещение картофеля в коробках на проращивание.

Раз в семь дней клубни опрыскивают раствором суперфосфата. Проросшие клубни разрезают, чтобы на каждом кусочке присутствовал отросток. В таком виде картофель высаживают на гряды.

Урожайность картофеля, высаженного по Митлайдеру, увеличивается на 15% – 30%.

Метод Гюлиха

Суть способа – формирование многоярусной подземной части, что способствует прорастанию дополнительных побегов и, соответственно, клубней. Участок разбивается квадратами со стороной 1 м. В середине укладывается навоз, в котором делается лунка.

В лунку помещается клубень и присыпается грунтом. По мере роста куста стебли отводят в сторону и присыпают землей, многократно повторяя эту процедуру. Метод позволяет повысить урожайность, но имеет недостаток – необходимы значительные площади для посадки.

Способов посадки картофеля, обработки участка и рецептов подкормок существует множество. Главное – систематический уход, и посадки обязательно порадуют обильным урожаем.

Выращивание картофеля имеет ряд особенностей, хотя сам овощ считается неприхотливым. Огородники знают, что урожай культуры можно собрать не каждый год. Чаще всего, это вызвано особенностями климата, недостатком минералов в грунте, некачественным материалом для посадки, а также вредителями растения. Поэтому, чтобы получить хороший урожай, следует соблюдать все правила выращивания культуры в домашних условиях.

Выбор сорта

• Мона Лиза;
• Приор;
• Ярла;
• Клеопатра;
• Астерикс;
• Фризия;

Посадочный материал

Правильно вырастить картошку в домашних условиях значит использовать при посадке только высококачественные семена. Их чистота и всхожесть должны быть абсолютными.

Итак, для посадки нужно отобрать чистые ровные клубни средних размеров.

Если выращивание картофеля происходит на участке большой площади с применением техники, тогда посадочный материал высаживают после формирования на нем ростков длиной полсантиметра. Именно такие ростки не повреждаются и не ломаются при высаживании. При выращивании овоща на приусадебном участке ростки посадочного материала могут быть и длиннее.

Подготовка почвы и высаживание клубней – процессы, которые должны протекать параллельно. Посадка культуры производится сразу после подготовки грунта.

Подготовка почвы

Подготовка почвы обязательна для того, чтобы правильно вырастить картофель в домашних условиях. Осенью необходимо провести вспахивание грунта с добавлением органических удобрений: навоза, калийной соли и суперфосфата. Если вспахивание проводится на тяжелой сбитой почве, тогда нужно при культивации вносить фосфатно-калийные удобрения в грунт. Сама культивация ликвидирует оставшиеся сорняки. Весной при вспахивании в грунт необходимо внести азотные подкормки, к примеру, мочевину.

При осеннем вспахивании верхний слой почвы оборачивают оборотным плугом. Культивацию лучше проводить специальным прибором – дисковым культиватором. Весной оборачивание не производится. Благодаря этому верхние слои почвы нагреваются быстрее, что положительно влияет на выращивание клубней.

На небольшом дачном участке для проведения такой процедуры нужно использовать вилы с расстоянием между зубьями 3 см, а их толщиной – 6 мм. Применение этого инструмента сохранит грунтовые капилляры, так необходимые овощу для роста и обеспечивающие его развитие. Ведь капилляры – проводники влаги. Благодаря им культура может не бояться засухи.

Посадка

Сегодня существует множество методов посадки и выращивания картошки. Закономерно, что вырастить овощ эффективным способом означает получить в будущем большой объем урожая. Главное подойти к делу с умом и применить наиболее удобный для себя вариант.

Наиболее известная и распространенная технология посадки культуры – лунковая, или ямочная. Ее применяют практически все огородники. Но, кроме этой технологии, существует ряд других.

Голландский метод обеспечит хороший урожай без применения ядовитых веществ химической природы. Успешно применяется технология и в регионах с поздними заморозками. Клубни высаживают на 10-сантиметровую глубину, а после появления первых ростков, их накрывают почвой. После повторного проращивания процедуру повторяют. Глубина почвенного покрытия в итоге ничем не отличается от глубины при традиционном методе выращивания. Но с помощью голландской технологии можно защитить растения от заморозков, что способствует увеличению урожая.

Технология выращивания картофеля в соломе примечательна тем, что обеспечивает надлежащую влажность для роста овоща. Поэтому она идеально подходит, чтобы вырастить картофель на засушливых территориях.

Метод «горка» отличается тем, что клубни с ростками необходимо высаживать в расположенные кругом лунки с подкормкой. Сверху нужно организовать горку из почвы, увеличивая ее по росту зеленых частей растения. Сверху стоит сделать углубление для полива.

Технология «без создания грядок» применима, когда недостаточно места для формирования грядок. Тогда просто нужно выкопать яму диаметром 1 м и глубиной полметра. Дно стоит подкормить перегноем и выложить туда клубни с ростками. После все засыпается компостом, а затем поливается. Перегной необходимо периодически досыпать.

Метод выращивания овоща под черной пленкой предусматривает покрытие всей площади для посадки черной пленкой с разрезами на ней. В них на глубину 10 сантиметров высаживают клубни и поливают их по мере необходимости.

Технология выращивания без окучивания идеальна для тех, у кого не хватает времени на тщательный уход за овощем. Она включает и метод выращивания корнеплода под пленкой, который не требует постоянного взрыхления грунта и прополки. Кроме того, сюда относится и выращивание картофеля рассадой в домашних условиях. Эта технология не очень распространена, так как требует длительного процесса выращивания клубней из семян. Но способ хорош тем, что вырастить рассаду можно и в холодное время года, а высадить ее в грунт можно уже с наступлением первого тепла. В этом случае собрать хороший урожай овоща можно в кратчайшие сроки.

Еще один метод, не требующий прополки, заключается в покрытии площади для выращивания кусками картона, можно в виде разобранных коробок. В них стоит сделать отверстия и высадить туда пророщенные клубни.

Технология выращивания под соломой также широко известна и заключается в следующем. На взрыхленный подкормленный грунт нужно разложить пророщенные клубни, придерживаясь расстояния в 20 см между ними. После все покрывают слоем соломы (сена). В ветреную погоду солома требует дополнительного присыпания землей. Единственный недостаток этой методики – вероятное нашествие мышей.

На дачах часто применяется способ выращивания картофеля в мешках без прополки. Мешки глубиной до полуметра наполовину заполняются перепревшим навозом. После в них нужно поместить пророщенные клубни и определить в хорошо освещенное место. По мере прорастания овоща в мешки необходимо подсыпать почву. Как правильно собрать урожай? Просто разрезать мешок и выбрать все чистые корнеплоды. Такой метод позволяет вырастить богатый урожай в короткие сроки.

Подобный способ – выращивание картофельной культуры в ящиках. Но в этом случае урожай нужно собирать постепенно.

Вырастить клубни можно и в бочке. Для выращивания бочковым методом отлично подойдет тара из металла без дна, что будет способствовать регуляции влажности. Бочку стоит поставить на открытом грунте и через каждые 15 см от нее сделать лунки для доступа кислорода к растениям. Почва удобряется, и в нее через каждые 20 см высоты высаживаются проросшие клубни.

Видео «Гигантский картофель в ящике»

Интересный опыт выращивания картофеля в ящике демонстрирует это видео: в результате получилась двухметровая ботва и крупные клубни.

Уход

Чтобы овощ рос правильно, ему необходим тщательный уход. Впервые обработка между рядами проводится через несколько недель после высаживания культуры. В процессе этой обработки удаляются сорняки. Также подкормка предопределяет развитие и рост картофеля. Обработку обычно проводят культиваторами, которые присыпают верхний слой почвы с плодами взрыхленным грунтом. Вследствие чего образуются неровности, напоминающие гребни. Благодаря им излишняя влага стекает в лунки.

Первая обработка для удаления сорняков должна быть проведена через 7 дней после высаживания клубней в почву боронировкой. Боронирование рекомендуется проводить через несколько дней после полива.

Неровные зоны площади выравниваются микрорельефом, созданным осенью. Для этого нужно создать лунки 30-сантиметровой глубины и 60-сантиметровой ширины.

Высаженные клубни за весь сезон нуждаются в трехкратном поливе: до появления цветов, в период цветения и спустя 10 дней после его окончания.

Перед тем, как собрать урожай, необходимо удалить всю ботву растения. На дачных участках ее просто скашивают, на больших площадях – удаляют десикацией.

После удаления зеленых частей растения клубни необходимо оставить в почве на пару недель. Так они окрепнут и станут устойчивее к повреждениям.

Болезни и вредители

Профилактику заболеваний и вредителей правильно проводить несколько раз за сезон. За весь период созревания картофель нуждается в 6 таких процедурах. Впервые обрабатывать стоит до появления признаков заболевания растения.

Вредители снижают объемы урожая овоща. Главная задача всех огородников – вовремя обнаружить вредителя на культуре, которая растет на участке, и предпринять соответствующие меры.

Итак, сегодня существует множество методов и технологий выращивания картофеля, придерживаясь которых можно собрать богатый урожай, как на приусадебном участке, так и на больших площадях полей. Так что вырастить овощ под силу каждому, даже новичку.

Видео «Методика выращивания картошки в органических траншеях»

Посмотрев это видео, вы научитесь выращивать картофель в органических траншеях и коробах.

"В воскресенье на базарной площади городской палач отрубит носы и уши врагам картофеля."

Не пугайтесь — это указ не современный, ему уже много лет. В свое время его издал король Фридрих-Вильгельм I . Сейчас он уже не актуален, потому что вряд ли кого-то в наше время нужно принуждать сажать картофель.

Хотя... при выращивании картофеля — почти все наши огородники работают порой с утра до вечера, тратят при этом немалые суммы на приобретение удобрений и химикатов, а результат получают довольно-таки посредственный.

В то время как нормальным считается урожайность картофеля 400−500 кг с сотки, у нас собирают в основном не больше 100−200 кг, а то и меньше. Впрочем, и 500 кг — это не предел. Многие выращивают и 800 и 1000 кг с сотки, а отдельные умельцы — до 2000 кг.

Подготовка почвы

Весной, если с осени не применялось сплошное мульчирование, где намечено сажать картофель, почву необходимо вскопать, если площади небольшие, или вспахать, если площади большие. Если при вспашке получаются большие глыбы земли, то почву необходимо еще и бороновать, чтобы получить ровное поле.

Когда же почва с осени мульчировалась пленкой, соломой, опилками, толстым слоем листьев и т.п., то можно и не вскапывать, а очистить участок от мульчи и сразу сажать картофель в такую почву, так как она рыхлая, и опыт показывает, что урожайность при этом ничуть не ниже, чем при вскапывании или вспашке почвы.

В пахотном слое должно содержаться не менее 2−2,5% гумуса.

Обязательно надо чередовать культуры с таким расчетом, чтобы картофель возвращался на прежнее место не ранее чем через 3−4 года .

Как удобрять картофель

Урожайность клубней картофеля за счет удобрений можно поднять так же, как и за счет проращивания картофеля, на 40−50% . Картофель — это растение, которое постоянно требует определенного количества удобрений в период вегетации. Наилучшим образом эту потребность можно удовлетворить, если применять одновременно и органические и минеральные удобрения.

Эти виды удобрений дополняют друг друга, так как минеральные удобрения потребляются растениями в первый период своего роста, а органические позже, потому что им еще необходимо минерализоваться.

Органоминеральная система удобрения картофеля действует безотказно на любом участке. И, по существу, нет таких участков земли, где совсем не требовалось бы внесения каких-либо удобрений.

Неорганических удобрений необходимо внести 50% фосфорных и 50% калийных, согласно инструкций на пакетах. Также внесите органику: полуперепревший навоз или зрелый (старый) компост из расчета — 400−500 кг/100 м² (на сотку) вносят только осенью под зяблевую вспашку

ЭМ-препараты.

Перед посадкой в землю пророщенный картофель замачивают в рабочем растворе ЭМ-препарата концентрации 1:1000. Для приготовления рабочего раствора берут теплую нехлорированную воду и немного питательной среды. Эту несложную операцию проделывают в любой нержавеющей емкости. Клубни держат в растворе полчаса. Семенной картофель обрабатывают партиями, не давая клубням просохнуть, а затем их высаживают в подготовленные грядки.

Наличие ЭМ-компоста упрощает задачу выращивания рекордного урожая . В посадочную лунку бросают горсть «спелого» ЭМ-компоста и горсть земли. Затем подготовленные клубни кладут на «питательную подушку» и закапывают.

Появившиеся дружные всходы обрабатывают ЭМ-раствором. В следующий раз препарат применяют в период бутонизации, далее — в период цветения. Перед каждым окучиванием нелишне опрыскать ЭМ-раствором почву и листья.

Применение ЭМ-технологии ускоряет все процессы, поэтому растения зацветут на 1,5 −2 недели раньше обычного. Толстые стебли и густая ботва становятся не по «зубам» колорадскому жуку, и он не может причинить особого вреда. Выращенный по ЭМ-технологии картофель великолепно хранится до следующего урожая, не подвергаясь порче.

Семенной материал.

Основная причина плохого урожая — использование вырожденного семенного материала. Если семенной материал некачественный, то уже никакие другие агротехнические мероприятия не помогут. Выход — почти в каждом городе есть магазины, фирмы, частные предприниматели, которые реализуют семенные клубни картофеля. Искать можно в Интернете или по объявлениям в газете. Нет у Вас — найдете в соседнем городе. Естественно, начать поиски семенного материала лучше всего ранней весной, потому что потом его может не оказаться. Потом можно несколько лет пользоваться, пока сорт не выродится. Вырожденный сорт дает большой разброс в размерах клубней при урожае. Семенной картофель дает урожай с одинаковым размером клубней.

На семена следует выкапывать картофель на семена через 3−4 недели после начала цветения. В это время клубни еще интенсивно растут, все процессы в них направлены на рост. Мы же прерываем этот рост и, благодаря этому, закладываем основу бурного роста и развития растений в следующем году.

При копке картофеля клубни на семена берут из тех кустов, где стебли довольно толстые, клубни крупные, одинаковые по величине, а мелких клубней нет совсем. Такие клубни делятся на сорта и кладутся в отдельные ящики, лучше всего в ящики из-под бананов или помидоров, или специально изготовленные. На каждом сорте указывается его название путем вложения бирки в ящик или делается надпись на самом ящике. Так формируется посадочный материал для следующего года.

При отборе клубней для последующей посадки всегда помните, что лучше отбирать клубни покрупнее, так как рациональнее сажать части от крупных (здоровых) клубней, чем целые мелкие клубни такого же веса. Урожайность будет всегда большей. А происходит это потому, что части крупных клубней всегда обладают более высоким биологическим потенциалом (к тому же добавляются раневые реакции от резания клубней), чем мелкие, хотя они тоже здоровые клубни.

Озеленение картофеля

Отобранные на семена клубни картофеля озеленяют в светлом месте. При этом необходимо следить, чтобы на клубни не падали прямые солнечные лучи.

Озеленение лучше всего проводить в тени деревьев, под различными навесами, с северной стороны строений (до возможных заморозков).

Хранение картофеля

Во всех регионах, где в хранилищах при зимнем хранении возможно наличие сырости выше допустимой, необходимо семенные клубни обсыпать (перед заносом на хранение) тонким слоем мела. Дальше клубни помещаются в хранилище до весны.

Обработка картофеля

Семенные клубни после зимнего хранения перед проращиванием, то есть за 40 дней до посадки , нужно обработать водным раствором двух веществ, а именно: борной кислоты (буры) и медного купороса .

При этом борной кислоты (буры) берется 100 г на 10 л воды, то есть раствор имеет концентрацию 1 %, а медного купороса - 20 г на 10 л воды (концентрация раствора 0,2%). Химикаты высыпаются в ведро с водой, которая должна иметь комнатную температуру, и хорошо размешиваются.

Ящики еще перед приготовлением раствора выносятся во двор и расставляются на земле в один слой. Дальше прямо в ящиках распылителем обрабатываются клубни до полного их смачивания с одной стороны. Потом дается возможность клубням и ящикам просохнуть. После этого клубни переворачивают и обрабатывают этим же раствором с другой стороны. И — снова просушка.

Если нет никакого распылителя, можно произвести обработку с помощью веника.

Проращивание картофеля

Как уже было сказано, за 40 дней до посадки картофеля, после обработки и просушивания ящики заносятся в теплое (12−15 градусов) и светлое помещение (это не должно быть жилое помещение), и здесь клубни проращиваются 30 дней. Желательно каждые 2−3 дня клубни опрыскивать водой комнатной температуры, а через 15 дней ящики поменять местами: те, что были вверху, поставить вниз, и наоборот — те, что были внизу, поставить наверх один над другим. Как только пройдет 30 дней, клубни режут, просушивают и сажают в землю частями с ростками,

Клубни надо резать

После проращивания клубни картофеля полностью разрезаются на части с ростками. На каждой части клубня должен быть один росток, кое-где два или даже три (там, где ростки находятся очень близко один от другого). Во время разрезания клубней нож должен постоянно, после каждого клубня, вмокаться в 0,1% раствор марганцовки. Дальше куски клубней кладутся на промокательную или фильтровальную бумагу для просушивания, которое продолжается три дня. При этом ежедневно порезанные части клубней переворачиваются.

Можно и не резать — второй способ

После всходов картофеля и достижении стеблями высоты 15 см части клубней и целые клубни выкапываются. От них отделяются и снова садятся в свои ряды стебли с образовавшимися уже корнями. Клубни и части клубней после этого выбрасываются.

Влажное доращивание картофеля

Путем так называемого влажного доращивания можно получить наибольшую урожайность картофеля. Для этого необходимо сделать частям клубней с ростками, после резки проращенных клубней и просушивания их на фильтровальной бумаге или другим способом, так называемое влажное доращивание. Оно проводится на протяжении 8 дней следующим образом. На дно ящиков, если они со щелями, ложится картон, потом слой плодородной почвы или смеси почвы с перегноем, или же смеси торфа с перегноем, в любом случае толщиной 3−4 см. Потом на эту подстилку раскладываются высушенные (3 дня) части клубней с ростками, ростками вверх. Куски клубней ложатся так, чтобы между ними были небольшие промежутки (1 −2 см.).

Сверху эти куски клубней с ростками засыпаются тем же субстратом, что ложился на дно ящика, например, смесью почвы с перегноем. Потом все поливается водой комнатной температуры до полного увлажнения, и ящики помещаются в помещение с температурой 12−15 градусов тепла. Через 8 дней рассада готова. Во дворе все аккуратно высыпается из ящиков, рассада выбирается из субстрата в ведра или корзины и сажается в почву на участке для выращивания нового картофеля. Таким образом, от дня начала проращивания до дня посадки рассады проходит 41 день: 30 дней - проращивание, 3 дня - сушка частей клубней после резания, 8 дней — влажное доращивание.

Когда сажать картофель

Лучше сажать картофель очень рано. К примеру, для условий Житомирской области это конец марта — начало апреля. Как только температура почвы превысит +2 градуса и наметится тенденция повышения температуры, можно сажать.

Очень ранняя посадка позволяет рационально использовать зимние запасы влаги. Бывает, что участок покрывается снегом, бывают гололед и заморозки. Это не страшно. Опыт показывает: когда после посадки картофеля выпадает снег, урожайность значительно увеличивается. Во время таяния снега в почву поступает биологически активная вода. А это положительно влияет на урожай. При этом бурно растут корни, особенно когда температура почвы поднимается от +2 до+11 градусов. Но все-таки здесь следует сделать предостережение. Если почва, где планируется посадка картофеля, содержит мало органики, то при весенних заморозках она может промерзнуть на большую глубину и при этом погибает посадочный материал. Поэтому в таких случаях необходимо ждать, когда почва на глубине 15 см прогреется до +5 ... +8 градусов.

Как сажать картофель

Ростки с кусочками клубней картофеля высаживаются на глубину 7 см на расстоянии 10 см один от другого , Расстояние между рядами 80 см . Между частями клубней можно вносить удобрение: суперфосфат, калимагнезию, карбамид, золу (деревесную, из соломы, сорняков), птичий помет или биогумус. Все это в определенных количествах необходимо перемешать и заглубить в землю так, чтобы не было контакта между посадочным материалом и удобрением (с биогумусом контакт может быть).

Вообще можно четко сформулировать закономерность, которая существует для ширины междурядий: там, где более прохладно, больше пасмурных дней и больше осадков, ширина междурядий должна быть побольше, но не более 100 см; соответственно там, где более жарко, больше солнечных дней и меньше осадков, ширина междурядий должна быть поменьше, приблизительно 60 см.

Расстояние между растениями в рядах (при посадке картофеля частями клубней с ростками), должно быть 8−15 см и зависеть от кусков клубней: чем больше куски клубней, тем больше расстояние и, наоборот - чем меньше куски клубней, тем меньше расстояние.

Расчет нужного количества клубней

Сделаем расчет для площади в одну сотку земли (100 кв. м.). Допустим, участок у нас прямоугольный 12,5м х 8м. Ряды разместим с юга на север, расстояние между рядами 80 см. Поскольку ширина участка с востока на запад 8 метров, то на нем можно разместить 10 рядов с юга на север (8м: 0,8м = 10). Общая длина всех рядов будет составлять 125 м.

На каждый метр длины ряда необходимо десять частей клубней с ростками (при расстоянии между ростками 10 см). Значит, на всю длину общего ряда необходимо 125 х 10 шт. = 1250 шт. На здоровом клубне, как правило, бывает 5 или 6 глазков.

Следовательно, если количество необходимых глазков разделить на пять (1250 частей клубней делим на пять), то это составит 250 клубней. Остальные глазки, если их будет больше, останутся в резерве.

Значит, для того, чтобы засадить картофелем участок площадью 100 кв. м (одна сотка), нам необходимо иметь 250 клубней при весе каждого 200−300 и более граммов.

Соответственно, чтобы засадить десять соток, необходимо заготовить для посадки в следующем году 2500 клубней.

Окучивание картофеля

Как только картофель начинает пробиваться из земли в некоторых местах, делаем довсходовое окучивание: делаются гребни по ходу рядов высотой 7−10 см . При этом появившиеся растения полностью накрываются землей. Довсходовое окучивание имеет свои преимущества. Перечислим 10 положительных факторов, благотворно влияющих на рост картофеля при таком окучивании:

1. происходит рыхление почвы вблизи растений, улучшается доступ кислорода к корням;

2. гибнут сорные растения в фазе белых нитей;

3. картофель получает первое окучивание, и уже хорошо видно, где ряды, а где междурядья;

4. всходящий картофель предохраняется от заморозков, если таковые могут быть;

5. если достаточно тепло и колорадский жук вылез из земли, он уже не сможет отложить свои яйца на всходящих растениях, так как их нет на поверхности;

6. если все же колорадский жук отложил яйца, то они гибнут от контакта с землей;

7. слой почвы над стеблями давит на стебли, и они потом получаются более толстыми;

8. питательные вещества, которые есть в почве, из междурядий передвигаются ближе к растениям, что ускоряет их развитие;

9. гребни прогреваются лучше, чем ровная почва, что также ускоряет развитие растений;

10. больше образуется так называемых столонов (подземных стеблей), на концах которых первоначально появляются небольшие клубни.

Второе окучивание

Как только растения пробивают гребни и достигают высоты приблизительно 10 см, их снова окучивают, точнее, снова полностью засыпают землей, с таким расчетом, чтобы высота гребней была 20−30 см (на юге меньше, на севере больше). При этом почву в междурядьях обрабатывают сапками, распашниками или плугами, распушивая ее на возможно большую глубину. Тут снова действуют все те же положительные факторы, что и при первом окучивании. Таким образом, в гребнях сможет разместиться весь урожай клубней. Изобретателем установлено, что клубни в гребнях образуются очень хорошо, даже тогда, когда гребни сухие, еще лучше, чем при сильно влажных гребнях. При чрезмерно влажных гребнях клубни могут вообще не образоваться (такие случаи были).

Сорняки

Еще необходимо периодически уничтожать сорные растения в междурядьях (сапой или иным орудием). А в самих рядах картофеля, вблизи стеблей, сорные растения (лебеда, горчаки, осот полевой и др.) можно уничтожить только вручную. При этом важно помнить, что вес урожая клубней уменьшается настолько, сколько весят сорные растения.

Полив картофеля

Во всех регионах, где выращивается картофель и в начальный период вегетации не хватает влаги, а в почве имеется влагоудерживающий комплекс (достаточное количество гумуса и органических удобрений), желательно делать с осени так называемые влагозарядковые поливы с нормой полива 4−7 куб. м на сотку земли. Если это удастся сделать, то все ранние сорта картофеля в следующем году дадут удовлетворительный урожай даже тогда, когда будет засуха. Разумеется, все это относится к ровным участкам земли.

Когда же есть возможность и потребность, то поливы картофеля необходимо делать и во время вегетации, особенно в период бутонизации, когда уже сформировались в гребнях маленькие клубни. Для начала необходимо разрыть гребень сбоку в одном месте (0,3−0,5 м по длине гребня) и убедиться, что клубни уже образовались. С этого момента действует очень четкая закономерность: чем больше воды, тем больше урожай клубней.

Если нет достаточного количества дождевой влаги приходится поливать, то необходимо стремиться выполнить одно важное наставление; лить воду на землю так, чтобы неразрушать структуру почвы и стараться, чтобы вода как можно меньше попадала на листья и стебли растений.

Необходимо помнить, что чем больше воды попадает на растения картофеля, тем большая вероятность того, что может развиться очень опасная болезнь картофеля — фитофтороз.

Колорадский жук

Если применить описанную выше технологию, особенно раннюю посадку картофеля, то личинок колорадского жука на листьях картофеля до цветения, как правило, не бывает, а взрослых жуков необходимо собирать вручную и уничтожать. Когда же личинки появятся уже после цветения, необходимо принимать решение, чем их уничтожать. Рекомендуется все среднеспелые и поздние сорта картофеля обрабатывать современными эффективными средствами (Ратибор, Конфидор, Актара и др.), так как они почти безвредны для здоровья человека. Но такую обработку необходимо применять не позже, как за 20−30 дней до уборки клубней картофеля для продовольственных целей. Поэтому на очень ранних сортах, по возможности, желательно обойтись без химобработок.

Фитофтороз

Полностью устойчивых к заболеванию фитофторозом сортов картофеля практически нет. Эта болезнь наносит очень большой материальный ущерб картофелеводству - значительно понижает урожайность. А в случаях поздней посадки картофеля и при раннем развитии фитофтороза урожая, практически, можно и не иметь. Предложенная здесь методика выращивания картофеля, кроме всего иного, повышает устойчивость растений к болезни за счет меньшей густоты стояния стеблей и быстрого развития и созревания растений. Другими словами, ко времени массового развития фитофтороза картофель, посаженный по этой технологии, фактически уже созревает.

Урожай картофеля

О ранней копке картофеля на семена для посадки в следующем году уже говорилось. Все остальные клубни, которые предназначены для продовольственных целей, можно выкопать и позже, при полной биологической спелости, когда ботва уже отмирает естественным путем (делается желтой).

Перед уборкой ботва полностью скаживается и удаляется.

Как уже было сказано выше, посадка проращенного картофеля ростками с частями клубней приводит к тому, что все сорта (ранние, среднеспелые и поздние) заканчивают накопление полного урожая на 10−20 дней раньше, чем при посадке целыми клубнями.

Повышение дозы удобрений (в разумных пределах и в пределах инструкций), а также наличие достаточного количества влаги и тепла в почве могут ускорить созревание клубней даже на 30 дней. Поэтому картофелеводы должны быть готовы для копания всего картофеля в довольно ранние сроки. Следует помнить, что затяжка уборки клубней приводит к заражению их различными болезнями в земле, в первую очередь, фитофторозом и ризоктониозом (черная парша клубней), повреждению клубней проволочниками и грызунами.

Благодаря использованию этой методики клубни растут очень крупные: одна из причин в том, что их относительно мало на каждом стебле (обычно 1 −5, бывает 6 или 7, иногда до 10). А за счет того, что их мало и постоянно проходит процесс оздоровления (при резании семенных проращенных клубней), они вырастают большие и очень большие, весом до 1,6 кг. А высокую урожайность можно определить весами, взвесив клубни с единицы площади. Таким способом, можно получить с одного квадратного метра 8−9 кг. Естественно, у того, кому удастся получить такой урожай хотя бы однажды, появится желание заниматься выращиванием картофеля всю жизнь.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах "Все курсы" и "Полезности", в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

* В расчетах используются средние данные по России

Сельскохозяйственный бизнес может быть прибыльным и выгодным при правильном и грамотном подходе. Выращивание и продажа картофеля как бизнес рассматривается начинающими предпринимателя крайне редко. Хотя картофель относится к незаменимым продуктам питания и является постоянным гостем на любом столе – от повседневного до праздничного, тем не менее, бизнес по выращиванию и продаже этой культуры считается сложным, затратным и высококонкурентным.

Чтобы он был успешным, потребуются немалые вложения, а также знания и опыт. Специалисты в сфере аграрного бизнеса приводят следующие данные. Для того чтобы получить по 20-30 тонн урожая картофеля с гектара, нужно вложить от 100 тысяч рублей. Для сравнения с такой же площади можно получить до 8 тонн пшеницы. Однако расходы в случае с посевом пшеницы составят от 5 тысяч рублей на гектар, а для картофеля – свыше 150 тысяч рублей на гектар! Прибыль с продажи 20 тонн картофеля оценивается примерно в 70 тысяч рублей (по последним ценам, которые в нынешних экономических условиях постоянно меняются). Кроме того, существуют новейшие технологии интенсивного выращивания картофеля, которые позволяют достичь урожайности от 65-70 тонн с гектара. В этом случае прибыль может составить около 900 тысяч рублей.

Для успешного ведения коммерческой деятельности и получения максимальной прибыли с выращивания картофеля на реализацию эксперты советуют использовать площади под засев не менее 250 га. Рентабельность такого проекта оценивается в 100-200 %, а инвестиции исчисляются сотнями миллионов рублей. При этом окупаемость подобного проекта составляет около 6-7 лет. Нужно учитывать возможные риски (неурожайный год, снижение цен на картофель и т. д.) и быть готовым к постоянным вложениям средств в развитие своего бизнеса.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Очевидно, что начинающим предпринимателям такие масштабы не по силам. Но это вовсе не означает, что вам придется отказаться от своих планов и искать новые направления для работы. Вы можете начать этот бизнес и с намного меньшими инвестициями. Правда, его рентабельность также окажется существенно ниже и составит не более 60 % (в среднем, 40 %).

Технология выращивания картофеля

Картофель, в отличие от ряда других овощных культур, более подвержен влиянию погодно-климатических условий. Различают два основных способа выращивания картофеля. В первом случае сверхранние сорта выращиваются в специально оборудованных теплицах (таким образом, молодой картофель поступает в продажу еще весной), а во втором случае картофель выращивают открытым способом для долгого хранения и потребления в осенне-зимний период. Первый вариант принесет вам больше прибыли, но для его реализации требуются и существенные первоначальные затраты, которые пойдут на оборудование теплиц и обеспечение необходимых условий для раннего созревания картофеля. Второй вариант более доступный для предпринимателей с небольшим стартовым капиталом, поэтому мы начнем именно с него.

Картофель относится к скороспелым культурам. От посадки до реализации готовой продукции проходит всего лишь четыре месяца. Технология выращивания и реализации картофеля предполагает наличие нескольких основных этапов. Они включают в себя подготовку посадочного материала, подготовку почвы под посадку, собственно посадка, окучивание, удобрение, борьба с вредителями, уборка, хранение, упаковка готовой продукции и ее продажа.

Картофель, приобретаемый на семена, обязательно должен иметь все необходимые документы, которые гарантируют отсутствие в дальнейшем заболеваний и высокую продуктивность. К такому посадочному материалу предъявляются более высокие требования. Так, диаметр клубней должен составлять от 3 до 5 см. При этом не допускается смешивать клубни разных сортов. Вегетация растений должна составлять 100 %, а их репродуктивность должна быть стабильной и высокой. Если у сортового картофеля репродукция не достигает второй ступени по установленным нормативам, но его запрещается использовать на семена.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Посадочный материал готовят осенью. Для этого картофель перебирают, оставляя лишь целые, чистые картофелины среднего размера без признаков порчи и заболеваний. Клубни, выбранные под посадку, необходимо заранее «озеленить». Для этого их оставляют на свету примерно на двадцать дней. Причем прямой солнечный свет картофелю строго противопоказан. Свет должен быть обязательно рассеянный. В результате «озеленения» улучшаются семенные качества картофеля, а сам материал становится менее подвержен гниению. После проращивания картофель складируется на хранение в помещение, куда не попадает солнечный свет. На складе должна поддерживаться оптимальная температура от +1 до +3 градусов и влажность воздуха около 80-90 %.

Примерно за месяц до планируемого посева картофель переносят в светлое и теплое помещение, где он начинает прорастать. Размер ростка перед посадкой должен составлять от одного сантиметра. Как правило, под посадку выбирают среднего размера, но если в материале встречаются крупные клубни, то его делят на части – пополам или на четвертинки таким образом, чтобы в каждой части было не менее двух-трех глазков. Клубни разрезают за две недели до проращивания или непосредственно перед ним. Чтобы предохранить клубни от болезней и порчи, места разрезов можно замазать древесной смолой. Заметим, что при больших объемах клубни вручную никто не перебирает и, тем более, не обрабатывают их дополнительно. Подготовка посадочного материала осуществляется автоматически, а для посадки отбираются клубни одного размера.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Сроки посадки картофеля зависят от температуры почвы. В средней полосе картофель высаживают в мае, на юге – с марта, а в северных регионах – в начале лета. Определить готовность почвы несложно. Она должна быть прогрета до 8 градусов на глубину до 12 см. Почву под посадку также надо подготовить заранее. На небольших площадях ее перекапывают лопатами или рыхлят вилами. Конечно, на площади в несколько гектаров ручной труд исключается. Для этого используется специальная техника – плуг с мотоблоком или трактор. Раньше рекомендовалось переворачивать почву, то есть менять местами ее нижний и верхний пласты. Сейчас специалисты советуют лишь разрыхлять верхний слой почвы, что обеспечивает беспрепятственный доступ к клубням воздуха и влаги. В таких условиях корневая и кустовая части растения будут развиваться полноценно. Для обработки и разрыхления почвы используются фрезерные агрегаты с дополнительными насадками.

Картофель высаживается рядами на расстоянии между кустами не менее метра. Ширина междурядий для ранних сортов в идеале должна составлять около 65-70 см, а для поздних – 75-80 см. Соблюдение этих требований необходимо для нормального развития кустов и для облегчения процесса обработки растений и сбора урожая при помощи техники. При такой ширине междурядий высокое рыхление фрезерными агрегатами не вредит корневой системе растений. Однако большинство фермеров предпочитает всеми способами увеличивать плотность посадки, чтобы сэкономить площади, и делают ширину междурядий максимум по 40-50 см. Экономия эта оказывается в итоге сомнительной, так как при рыхлении почвы впоследствии подрезаются развивающиеся корни, вследствие чего процесс вегетации сильно замедляется, а оголившиеся из-за нехватки почвы клубни зеленеют на солнце.

Клубни высаживаются на глубину от 4 до 8 см с формированием сверху гребня высотой около 10 см. При посадке семенного картофеля, в соответствии с технологическим стандартом, на квадратном метре земли должно быть не менее тридцати кустов. Для того чтобы добиться такой плотности, из прогретых и пророщенных клубней на этапе подготовки посадочного материала отбирают те, у которых проросло не мене пяти глазков, что означает, что они смогут дать нужное количество основных стеблей. Примерно через пару недель после посадки необходимо удалить сорняки с поля и окучить ростки. При этом гребень почвы над картофелем увеличивают еще на 10 см. Таким образом, в результате высотка гребня составляет, в целом, 20-25 см, а его основание – не менее 75 см. Почва при формировании гребня должна быть рыхлой и мягкой, так как именно в нем будут развиваться побеги картофеля. Поливают картофель два-три раза в неделю, если нет дождей. В южных регионах при сильной засухе рекомендуется осуществлять полив ежедневно. При облачной погоде и высокой влажности частоту поливов можно сократить.

Не забывайте про использование удобрений для выращивания картофеля. Лучшим органическим удобрением считается коровий или конский навоз, который вносится в почву еще до посадки и тщательно перемешивается с верхним пластом земли. Отдельного внимания заслуживает вопрос использования химических удобрений. При использовании органических удобрений, если почва не истощена, можно обойтись и без них. После уборки урожая картофеля рекомендуется засеять поле любыми культурами-сидератами. Они относятся к так называемым «зеленым удобрениям». Это растения, которые выращиваются с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения ее азотом и угнетения роста сорняков. К таковым относятся подсолнечник, кукуруза, клевер, бобовые культуры и т. д. (всего около четырехсот видов растений).

Готовые идеи для вашего бизнеса

Когда кусты картофеля зацветают, их обрабатывают растворами средств от колорадских жуков – главных вредителей культуры, которые могут испортить весь урожай. Кроме того, рекомендуется проводить профилактику фитофтороза путем опрыскивания растений специальными препаратами. Обработку посадок проводят не менее 5-6 раз со строгим соблюдением рекомендуемого производителями препаратов чередования средств. За рубежом при культивировании посадочного материала используют и косвенные методы защиты растений от вирусного заражения. Для этого уничтожают заранее тлю с помощью химических препаратов. В нашей стране такая обработка семенного картофеля осуществляется крайне редко (опять же с целью экономии). С распространениями болезней у нас борются, в основном, удаляя зараженные растения при прополке.

Сбор картофеля осуществляется сразу же после созревания клубней, что позволяет значительно увеличить сроки его хранения и сохранить все полезные качества продукции. Хранится собранный картофель в специально оборудованных складских помещениях, где поддерживается определенная температура и уровень влажности.

Урожайность картофеля зависит от многих факторов, но к главному из них можно отнести используемые сорта. Например, к высокопродуктивным сортам относятся голландские виды картофеля. Если, к примеру, высокоурожайные отечественные сорта дают урожай примерно 20-30 тонн с гектара даже при недостаточном соблюдении технологических требований, то урожайность голландских сортов при таком же уходе составляет около 30-40 тонн с гектара. Хотя, к примеру, те же голландские сорта не пользуются большим спросом среди российских картофелеводческих хозяйств. Дело в том, что наши соотечественники предпочитают экономить на соблюдении технологии выращивания, значительно упрощая ее и ограничиваясь тремя основными манипуляциями – посадкой, окучиванием и уборкой. Кроме того, далеко не каждый может себе позволить закупать качественный посадочный материал, часто используя выродившийся картофель в течение нескольких сезонов. Особое внимание не уделяется профилактике заражения растений фитофторозом и борьбе с ним, да и уровень технического оснащения хозяйств, как правило, оставляет желать лучшего. Между тем, специалисты уверены, что грамотный подход и правильно выбранный посадочный материал – это главные условия успеха бизнеса по выращиванию картофеля.

Что касается расходов на посевные материалы, то на сотку площади потребуется около 40 кг (то есть около 600 клубней). Точное количество зависит от среднего веса клубней и схемы посадки, которую вы используете.

Юридические и бухгалтерские вопросы ведения сельскохозяйственного бизнеса

В том случае если земля, где вы планируете выращивать картофель для личных нужд или на продажу в небольших объемах, находится у вас в собственности и относится к категории ЛПХ (личное подсобное хозяйство), вы можете не регистрироваться в качестве предпринимателя и просто продавать свою продукцию (или скорее ее излишки) на розничном рынке. Однако рассчитывать на большую прибыль в этом случае не стоит. Если же вы хотите иметь не просто дополнительный заработок, а прибыльный бизнес, то придется зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. При регистрации вам нужно будет выбрать код ОКВЭД. В нашем случае подходит кодировка 01.11.2 «Выращивание картофеля, столовых корнеплодных и клубнеплодных культур с высоким содержанием крахмала или инулина» (актуально на 2015 год). Эта группировка включает в себя выращивание картофеля, выращивание столовых корнеплодных и клубнеплодных культур с высоким содержанием крахмала или инулина, выращивание семян и посадочного материала, в том числе элитных и репродукционных, предназначенных для реализации.

Единый сельхозналог (ЕСХН), который составляет 6 % от чистой прибыли, является одним из наиболее выгодных. Как понятно из названия, ЕСХН могут платить только сельхозпроизводители, то есть предприятия или индивидуальные предприниматели, которые сами производят эту продукцию и занимаются ее реализацией. Если у вас уже есть действующее предприятие и вы хотите перейти на ЕСХН, то размер дохода от реализации сельхозпродукции должен составлять в вашем общем доходе не менее 70 %. Для производителей сельскохозяйственной продукции существует два режиме налогообложения – общий и специальный. Между ними есть определенные различия. Предприятия, выплачивающие налоги согласно общему режиму налогообложения, должны уплачивать НДС, единый социальный налог, налог на имущество (для имущества, которое используется для производства и хранения готовой сельскохозяйственной продукции, предусматривается льгота), транспортный налог (для грузовых автомобилей и сельскохозяйственной техники также есть льготы), транспортный налог (для грузовых автомобилей и сельхозтехники предусмотрена льгота), налог на прибыль (льготная налоговая ставка на прибыль от реализации сельхозпродукции), земельный налог, налог на добычу полезных ископаемых, налог за пользование водными объектами и загрязнение окружающей среды.

Индивидуальные предприниматели, которые переходят на единый сельхозналог, освобождаются от уплаты НДФЛ, НДС (кроме импорта), налога на имущества, а предприятия и организации, выбравшие эту систему налогообложения, - от уплаты НДС (за исключением импорта), налога на имущество и налога на прибыль. Все остальные сборы выплачиваются, как и при других системах налогообложения, но выгода для сельскохозяйственных предприятий налицо.

Перейти на ЕСХН, если вы являетесь сельхозпроизводителем и подпадаете под вышеозначенные требования, можно как в общем порядке, подав соответствующее заявление в ФНС в период с 20 октября по 31 декабря текущего года, так и индивидуально – в течение тридцати дней после регистрации в качестве индивидуального предпринимателями или юридического лица. В первом случае на ЕСХН ваше предприятие перейдет с нового календарного года, а во втором – при постановке на учет в ФСН. Имейте в виду, что в течение года вы не сможете отказаться от выбранной вами системы налогообложения. Но есть возможность и принудительной отмены ЕСХН в том случае, если ваше предприятие начинает вести деятельность, не имеющую отношение к сельскому хозяйству, или доля реализации сельхозпродукции становится менее 70 %.

Стоит также учитывать тот факт, что расходы ИП или предприятия, которое ведет сельскохозяйственную деятельность, ограничиваются тратами на приобретение основных средств производства, заработную плату работников и рекламу с обязательным ведением книги учета доходов и расходов. Доходами считаются лишь те средства, которые поступают на ваш расчетный счет или в кассу предприятия.

Бизнес-план по выращиванию и реализации картофеля

Рассмотрим более подробно, что же потребуется предпринимателю для организации собственного хозяйства. Для обработки небольшого участка площадью 30 соток (личное подсобное хозяйство) потребуется мини-трактор (или мотоблок), плуг к нему, окучник для мини-трактора, кузов для перевозки грузов при помощи мини-трактора, приспособление для выкапывания картофеля. Это оборудование обойдется в 100 тысяч рублей.

Если же речь идет не о сотках, а о гектарах, то расходы на оборудование окажутся, конечно, намного выше. Так, потребуется комбайн, который стоит примерно 350 тысяч евро, сажалка стоимостью около 100 тысяч евро. Стоит ли экономить на оборудовании? Вы можете приобрести и давно устаревшую технику еще советских времен, однако экономия в этом случае окажется сомнительной. Старая техника постоянно выходит из строя. К тому же ее использование приводит к потере и порче урожая. Новая же техника российского производства стоит дешевле импортной, при этом не очень уступая последней по качеству и производительности. Поэтому лучше приобретать ее, а не подержанное и морально устаревшее оборудование.

Дополнительные расходы сопряжены с очисткой собранного картофеля от загрязнений, его сортировкой, упаковкой и транспортировкой. Для небольшого хозяйства эти вложения составят порядка 10 тысяч рублей. Для сушки вымытого картофеля подойдет навес или сарай с решетчатым полом. Для упаковки можно использовать упаковочные пакеты из плотного пористого полиэтилена, степлер для запечатывания пакетов со скобами, полоски плотного картона и этикетки размером 25 на 8 см, которые можно распечатать на своем принтере. Процесс очистки и упаковки картофеля достаточно простой – с ним справится и пара человек.

Сначала урожай перебирается, а все испорченные картофелины удаляются из общей массы. Затем картофель, прошедший отбор, замачивается в емкости с водой. Спустя час вода меняется. Эту процедуру повторяют еще два-три раза, пока картофель не будет полностью очищен от загрязнений. Затем картофель раскладывается для просушки на решетчатом полу и оставляется до полного высыхания. Наконец, готовая продукция раскладывается по пакетам и взвешивается (средний вес «порционного» пакета с картофелем составляет около 2-4 кг). Верхняя часть упаковочного пакета обматывается несколько раз вокруг картонной полоски, которая придает ему жесткость и предотвращает разрывы, а затем скрепляется степлером в двух-трех местах с предварительно вложенной под полиэтилен этикеткой.

А вот крупным производственным предприятиям придется потратить немало средств на обеспечение постоянного водоснабжения, приобретение крупных емкостей (ванн) для мытья продукции, оборудования помещения для сушки картофеля, покупку весов, а также упаковочных пакетов и этикеток. Впрочем, эти расходы того стоят. Как показывает опыт, чистый отборный картофель пользуется в два раза большим спросом, нежели грязный и немытый.

Дополнительные расходы связаны с покупкой посевного материала, удобрений и средств для обработки картофеля от вредителей (колорадского жука) и болезней. Для небольшого хозяйства эта статья расходов составляет около 10-15 тысяч рублей. С одной сотки можно собрать, в среднем, 250-300 кг картофеля. Даже с относительно небольшой площади в 30 соток вы сможете собрать около 7500 кг продукции. Таким образом, оптовая продажа картофеля может принести доход в размере около 180 тысяч рублей. За вычетом налогов и отчислений в пенсионный фонд чистая прибыль предпринимателя составит от 70 тысяч рублей.

Картофель с личных подсобных хозяйств реализуется, как правило, на продуктовых рынках. Также многие предприниматели отдают свою продукцию под реализацию или сдают в оптовые фирмы. Последний вариант подходит лишь крупным хозяйствам, так как цены у оптовиков значительно ниже рыночных. Кроме того, можно реализовывать свой картофель продуктовым магазинам, торговым сетям и отдельным торговым точкам. Крупные предприятия работают, в основном, с оптовыми базами. Независимо от того, в каких объемах вы собираетесь работать, если вы являетесь ИП или юридическим лицом, заранее составьте свой вариант договора, в котором прописываются сроки поставки продукции и получения оплаты за нее, цены и другие важные условия сотрудничества. Учитывайте, что наиболее высокие цены на картофель наблюдаются весной.

679 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 154398 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

Вы можете представить нашу кулинарию без картофеля? Нет, конечно! Сотни вкусных и полезных блюд изобретены человечеством из этого чудесного овоща. А свой огород? И снова ответ отрицательный. Огород без картошки сейчас вряд ли встретишь. Этой культуре отводится почётное место на каждом участке, да и площади она занимает немалые. А свой дом, балкон или подоконник - готовы ли вы увидеть всеми нами любимое «земляное яблоко» там? Не спешите говорить «нет». Вырастить картофель не в домашних условиях - реально. .

Огород в доме: зачем и почему

Более удивительного овоща наших полей со столь яркой и противоречивой судьбой не найти. Появился он в России не так уж и давно, всего 300 лет назад, и особого восторга не вызвал, наоборот, поначалу новинку приняли холодно и враждебно. В народе предпочитали употреблять в пищу привычные рожь и репу, а к странным клубням, растущим под землёй, испытывали недоверие и прозвали «чёртовым яблоком». И даже просвещённые люди считали его чужеродной, вредной для русского человека пищей.

Правительству приходилось принимать довольно жёсткие меры, чтобы распространить его среди населения. На это ушло почти полвека, но всё же овощ отвоевал своё место под русским солнцем. Один мешок картофеля, привезённый некогда Петром Великим из Голландии, превратился в миллионы тонн, ежегодно выращиваемых по всей стране. И теперь он носит не обидные, а самые уважительные и добрые прозвища: и «милая картошка-тошка», и «кормилица», и, конечно же, «второй хлеб».

Пусть любовь к картошке и не была с первого взгляда, но она навсегда

Две трети производства картофеля приходится на долю частных хозяйств населения, и это неудивительно. История, начавшаяся довольно грустно, закончилась всенародной любовью и почитанием. Да и как её не любить, эту картошку: вкусную, рассыпчатую, сытную! Хороша она и в жареном, и в варёном, и в запечённом виде, в составе супов и борщей, как гарнир и самостоятельное блюдо. В общем, это незаменимая любимица гурманов. И уже ни для кого не вопрос, нужна картошка на огороде или нет. Однозначно нужна!

А в квартире на окне? На балконе? Постойте, ведь она будет мешать. Да и хранить картошку зимой на балконе неразумно - замёрзнет. А если не хранить, а выращивать?

Прежде чем организовать домашние грядки, нужно определить для себя цель и причину этого достаточно серьёзного шага. Устройство огорода на дому не то чтобы дело суперсложное и хлопотное донельзя, но потрудиться придётся, поэтому лучше продумать всё заранее.

Цель у домашнего картофелеводства, естественно, одна: получить высокий урожай отменных вкусных клубней. А вот причин может быть много. Итак, вы задумались о выращивании картофеля дома, потому что:

• слышали об этом и заинтересовались таким способом ведения земельного хозяйства;
• у вас нет огорода, но есть просторный балкон или подоконник, и там явно пустует место, которое могло бы приносить пользу;
• вы имеете страсть к огородничеству в сочетании с тягой к экспериментам и всему новому и увлекательному;
• вам не хочется ехать на огород, когда нужно накопать всего пару килограммов картошки к обеду;
• вы хотите иметь молодой картофель на столе вне зависимости от времени года.

Что ж, причины веские. Значит, стоит попробовать.

Выбираем, подготавливаем, сажаем

Твёрдо решив, что огороду дома быть, приступим к выбору самого основного компонента будущего урожая - собственно картофеля. Его нужно не только купить, но и как следует подготовить к посадке.

Выбор сорта

Средние и поздние сорта не подойдут, их место на открытых грядках. Обратить внимание стоит на ультраранние и ранние. Самые ранние сорта, согласно Государственному реестру селекционных достижений:

• Капри;
• Коломба;
• Ред Соня:
• Метеор;
• Чароит.

Срок их созревания при должной предпосадочной обработке - 45–50 дней от появления всходов. Но первые три сорта ещё не очень известны и распространены, в то время как Метеор и Чароит уже успели завоевать популярность и полюбились огородникам за свои отличные качества: прекрасный вкус, скороспелость и урожайность.

Фотогалерея: ультраранние сорта картофеля

Голландский сорт Коломба получил высшую оценку за вкус и величину клубней Ред Соня - новый немецкий сорт со сниженной потребностью в азоте Метеор назван так за скороспелость Чароит вас не разочарует

Если вам не удалось отыскать эти сорта, не огорчайтесь. Проверенные и широко известные Жуковский ранний, Илона, Импала, Ред Скарлетт, Удача не подведут, надо лишь соблюсти ряд условий:

1. Приобретайте картофель для домашнего выращивания только в специализированных магазинах или рассылкой по почте у положительно зарекомендовавших себя агрофирм. Нет ничего зазорного в том, чтобы попросить у продавца сертификат товара, в котором указаны и название сорта, и его свойства. Да и сам продавец охотно даст вам совет, какой картофель лучше подобрать для такой цели и предложит купить средства для предпосадочной обработки и удобрения растений.
2. Не делайте случайных покупок. Если вы купите понравившийся вам очень красивый и замечательный клубень у неизвестного продавца, то есть опасения, что это не элита, а просто выросшее таким безупречным на вид «земляное яблочко» шестого-седьмого года репродукции. А картофель склонен к вырождению, и год от года качество семенного материала без обновления падает. Естественно, риск вырождения купленного вами «чуда» очень велик, и если он даст вам мелочь в урожае, удивляться не стоит.
3. Не приобретайте неровные, повреждённые, вялые и сморщенные клубни. К сожалению, среди сортового элитного картофеля такие могут встретиться, поэтому просите заменить их.
4. Размер картофелины не должен быть очень большим, самый лучший - больше крупного куриного яйца. Не стоит думать, что, чем крупнее материал для посадки, тем лучший результат вы получите в итоге. Но уж если не нашлось клубней среднего размера, выгоднее разрезать их напополам, причём вдоль, а не поперёк, так, чтобы верхушечная почка осталась на одной из половинок.
5. Очень крупные клубни рекомендуется резать по числу глазков, но такая практика больше подходит для открытого грунта, да и сами глазки имеют разную силу роста. Те, что расположены у верхушки, прорастают раньше и развиваются быстрее, а в нижней части, у пуповины, глазков мало и их развитие идёт гораздо медленнее. Поэтому или режем клубни вдоль, или срезаем сверху чуть больше половины. Верхнюю часть делим на две и высаживаем, нижнюю употребляем в пищу. Итог будет тот же.
6. При резке клубней важно учесть такие моменты:
   • процедуру делаем не перед самой посадкой, а загодя, за три-четыре дня, чтобы срез подсох и не стал лёгкой добычей болезней;
   • выбираем нож только из нержавеющей стали;
   • после каждого разреза нож окунаем в ёмкость с умеренно розовым раствором марганцовки;
   • нельзя повреждать глазки, это значительно снизит урожай;
   • не все сорта хорошо переносят резку, например, Ред Скарлетт на неё реагирует отрицательно и снижает урожай. Этот вопрос лучше уточнить у продавца.

Способы резки картофеля могут быть различными

Подготовка клубней к посадке

Когда с сортом определились и посадочный материал куплен, стоит уделить внимание предпосадочной обработке и обеззараживанию. В условиях городской квартиры наиболее простым, но эффективным средством будет раствор марганцовокислого калия (1 г на 1 л воды). Картошку выдерживают в растворе 20–30 минут. Дополнительно можно обвалять клубни в древесной золе или обработать стимуляторами роста, но поскольку посадочного материала у нас мало, а стимуляторы роста рассчитаны на обработку нескольких вёдер, всё же лучше поискать золу. Она может остаться во дворах, где сжигали на кострах ветки, сучья (обычно при весенней уборке), а нужно её совсем немного, две-три горсти.

Не последнюю роль в будущем успешном росте картофеля на домашнем огороде играет проращивание клубней. Идеально сохранённая в течение зимы картошка не имеет ростков, она находится в фазе сна. Если её в таком состоянии высадить в грунт, она будет благополучно спать ещё недели две и лишь потом пустится в рост. И расти будет гораздо медленнее. Таким образом, мы потеряем дней двадцать, а это лишние поливы, рыхления, то есть трата и времени, и сил.

Значит, нашу паслёновую радость надо разбудить. Постарайтесь рассчитать срок покупки картофеля так, чтобы он оказался в вашем распоряжении не позже чем за месяц до планируемой высадки. Проращивание клубней не требует особого труда.

Картошку раскладывают в светлом месте в один-два слоя (в ящике или коробке на подоконнике в нашем случае). В первую неделю ей требуется тепло: температура в помещении должна быть около 22 о С, это способствует быстрому пробуждению и стимулирует появление ростков. Следующие две недели температура должна быть ниже, от 14 о С до 16 о С, то есть ящик нужно перенести в более холодное место, на пол или неотапливаемый балкон. Некоторые опытные картофелеводы рекомендуют снижать температуру до 4–6 о С, но в современной городской квартире обеспечить столь разнообразные температурные режимы невозможно, поэтому при проращивании мы будем ориентироваться не на время, а на вид ростков. Они должны быть не больше 1–2 см длиной, крепкие, похожие на конус, окрашенные соответственно сорту. Клубни с бледными, длинными нитевидными ростками к посадке непригодны, но у растений элитных сортов такого встречаться не должно.

Вот такие отличные ростки - верный признак щедрого урожая

Проращивать картофель можно и в пакетах-«маечках». В пакете делают отверстия для проветривания (такие, чтобы не выпал картофель, разумеется), помещают внутрь 10–12 клубней и вывешивают в освещаемое место, но не под прямые лучи. В таком микро-парничке картошка созревает за две недели, главное - не допускать чрезмерного вытягивания ростков. Как только они достигнут нужного размера, пора переходить к посадке.

Проращивание клубней в пакетах используется для подготовки к посадке

В целом схема подготовки клубней к посадке такова:

1. Проращивание на свету или в пакетах.
2. Резка (если требуется) до нужного размера. Стараемся беречь ростки.
3. Обеззараживание.

Посадка: во что и как сажаем

Выращивать картофель в комнате можно практически круглый год, но следует учитывать, что в зимнее время в связи с сокращением светового дня и вегетация растений, и урожай будут слабее, чем в весеннее. В средней полосе России на застеклённых балконах высаживать картофель на домашнем огороде допустимо с середины марта.

Тару для «грядок» подобрать просто: это могут быть мешки из-под сахара, полосатые сумки «челноков», большие полиэтиленовые пакеты, вёдра, пластиковые или глиняные горшки. Практикуют также посадку в ящики - как в сетчатые пластиковые для хранения фруктов, так и в сбитые из досок. Каждый способ имеет свои особенности.

Немаловажен и выбор грунта. Картофель любит влажные, рыхлые, супесчаные и суглинистые почвы, а также чернозёмы. Если рядом с вашим домом именно такая земля - великолепно. Используйте её, добавив перегной 1 к 1, или же накопайте лиственного перегноя в ближайшей лесополосе, парковой зоне. Ради огорода на дому можно и постараться, ведь остальные виды работ по выращиванию картофеля (окучивание, прополка) вам не грозят. Можно купить специальный садовый грунт и облагородить им обычную землю. Главное, не брать землю на участках, где раньше росли паслёновые, иначе есть риск заразить растения фитофторой и паршой.

Хороший грунт для домашнего огорода должен быть мягким, рассыпчатым. Возьмите щепоть влажной почвы и сожмите в кулаке, а после подбросьте на ладони. Распалась - значит, всё нормально, сохранила форму - значит, недостаточно рыхлая. Добавьте чуть песка и перегноя.

Почва под картофель должна обеспечивать доступ воздуха к подземной части растений

Выращивание в мешках

Выращивание картофеля в мешках называется вертикальной посадкой. Такой метод основывается на способности растения давать боковые побеги (столоны) всё выше и выше по стеблю, а на этих побегах и формируются необходимые нам клубнеплоды. Алгоритм посадки прост, поскольку всё самое важное и трудоёмкое мы сделали на этапе подготовки:

1. Мешок устанавливают в хорошо освещаемом месте. В стенках для улучшения воздухообмена делают отверстия, края подворачивают наружу.
2. На дно засыпают дренажный слой (около 10 см). Для него можно использовать гравий, щебёнку, но всё же предпочтительнее более лёгкие материалы: керамзит, обломки пенопласта, пластиковые пробки, дроблёные толстые сучья. Мы устанавливаем мешок на балконе, где всегда существует необходимость уборки, а значит, «грядку» нужно будет передвинуть.
3. На дренаж помещают слой грунта (20 см), слегка уплотняя, но не утрамбовывая.
4. Две-три картофелины раскладывают поверх грунта (если это резаный клубень, то срезом вниз).
5. Насыпают ещё 15–20 см почвы и поливают.
6. По мере роста стеблей подсыпают почвенную смесь, пока высота всей конструкции не достигнет 60–70 см.

Полив такому мини-огороду требуется раз в неделю, после него землю рыхлят или же присыпают мульчирующими материалами (соломой, листвой). Растения можно подкормить мочевиной (из расчёта 20 г на ведро воды) и калийными удобрениями.

Картофель в мешках будет хорошо чувствовать себя на балконе при соблюдении простых правил ухода за ним

Почву нужно постоянно поддерживать во влажном, но не мокром состоянии. Лучший выход - это капельный полив, и сделать его можно своими руками: пластиковую бутылку на два или полтора литра наколоть иглой возле донышка, наполнить водой и поставить в ёмкость с землёй. В крышке бутылки необходимо сделать отверстие для поступления воздуха.

Чтобы не нарушалась аэрация, можно воспользоваться ещё одним изобретением народных умельцев:

1. Перед засыпкой почвы в мешок вдоль его стенки укладывают по спирали резиновый шланг.
2. По всей длине шланга предварительно делают отверстия на расстоянии 15–20 см, длиной 3 см. Витки спирали идут не плотно, а с промежутками, конец шланга на дне мешка перевязывают.
3. Один раз в неделю шланг наполняют воздухом с помощью насоса. Если подключить водяной насос, то будет обеспечен одновременно и полив.

Видео: выращивание картофеля в мешках

Выращивание в вёдрах, горшках и ящиках

Главное правило такого способа выращивания - не загустить посадки. Одного клубня на семилитровое ведро или горшок будет вполне достаточно. В ящик высаживают 1–2 штуки в зависимости от размера тары. В качестве грунта можно использовать самодельную почвенную смесь (по 1 ведру перегноя и земли, 2–3 л песка и 1 л золы) или купить готовую в магазине. В остальном действуем по уже знакомой схеме:

1. Делаем отверстия в стенках ведра для лучшей аэрации.
2. Засыпаем дренаж (5–8 см).
3. Первый слой почвы - 10–12 см.
4. Укладываем картошку, присыпаем 5–7 см земли, поливаем.
5. По мере роста подсыпаем почву, оставляя 10 см до верха.
6. Поливаем и рыхлим раз в 7 дней.

Почву в ёмкость подсыпают в ведро по мере роста стеблей

Очень интересен способ выращивания картофеля в двух горшках. Внутренний горшок делается с большими прорезями, по мере созревания клубней его вынимают и собирают урожай. Как и в случае вертикальной посадки, нужно следить за состоянием грунта: вовремя поливать, рыхлить и удобрять, иначе результат будет отличаться от ожиданий весьма существенно.

Картофель с балкона порадует богатым урожаем трудолюбивого хозяина

При посадке в ящики дренаж не нужен, но установить их лучше на поддоны или клеёнку. Это убережёт от лишней влаги подоконники.

Чтобы картофель на балконе или окне не перегревался и не подвергался действию прямых солнечных лучей, необходимо устанавливать затенение в погожие дни (жалюзи или листы бумаги). Не стоит забывать и о доступе свежего воздуха, поэтому проветривайте растения почаще.

Картофель на подоконнике - и красиво, и полезно

Видео: выращивание картофеля в двойных горшках

Молодой картофель зимой

На способности картофеля к меристемному (тканевому или микрочеренковому) размножению базируется весьма необычный способ получения молодых клубней зимой, когда для полноценного развития растений недостаточно солнечного света. Чтобы стимулировать растение не к прорастанию, а к формированию клубнеплодов, его помещают в абсолютно тёмное место и ограничивают доступ воздуха. То есть попросту закапывают в ящик с землёй полуметровой высоты и ставят в тёплое (около 25 о С) место. Почву следует брать, конечно, рыхлую и питательную, поливать раз в неделю. Заложите такую грядку в середине осени - и у вас будет возможность под Новый год удивить друзей блюдами из молодой картошечки на праздничном столе.

Картофель из семян - доморощенная элита

У себя в квартире вы можете вырастить не только клубни картофеля для еды, но и самый отборный суперэлитный посадочный материал - сильный, без наследственных болезней, обновлённый. Но получится это не сразу, а в течение нескольких лет. Вот какие стадии проходит картошка от семечка до полноценного семенного клубня:

1. На первый год после посева мы получим севок, или мини-клубни. Эта стадия аналогична выращиванию лука-севка из «чернушки». Клубеньки будут небольшого размера, но очень ценные: полностью очищенные от накопившихся в старом картофеле отрицательных качеств.
2. Посадив по весне эти клубеньки, мы вырастим урожай супер-суперэлиты, который лучше весь пустить на посадку. В продаже его не бывает, поэтому он тоже очень ценен.
3. На третий год из того же материала мы получим суперэлиту. Её уже должно хватить и на посадку, и на продажу (весьма выгодную, хотя продавать такую красоту очень жаль), и на еду. Если у вас есть друзья-огородники, вы можете порадовать их прекрасным подарком - чистым сортовым клубнем. Они будут благодарны.
4. Новый урожай той же картошки уже будет просто элитой. Вот её вы и приобретаете в магазинах.
5. На пятый год собираем первую репродукцию элиты.
6. Далее следует вторая репродукция и т. д.

Четвёртая и пятая репродукции уже считаются вырождающимися, требующими замены.

Чтобы «земляное яблоко» приносило щедрые плоды, нужно следить за обновлением семенного материала

Выращивание картофеля из семян даёт возможность получить чистый семенной материал с гораздо меньшими тратами средств, ведь семена можно собрать самим. Но даже купленные, они стоят дешевле элитного картофеля в клубнях. К тому же вы будете абсолютно уверены в здоровье и качестве посевного материала, выращенного своими руками.

Наиболее популярными являются семена сортов Сказка, Дева, Краса, Илона, Колобок, Сантэ. В последнее время в продаже появилась смесь под названием Салют, куда входят как жёлтые и розовые клубни с белой и жёлтой мякотью, так и экстравагантные - с фиолетовой. Такой оригинальный посевной материал наверняка заинтересует любителей всего необычного и яркого.

Фотогалерея: популярные сорта для разведения из семян

Сантэ - всеми признанный и обожаемый сорт
У Сказки много отличного качества клубней и вид просто сказочный Илона - многообещающая новинка, при выращивании её из семян пикировка не требуется Смесь сортов Салют порадует любителей всего нового и необычного

Подготовка семян к посадке

Чтобы семена картофеля проросли, им требуется дополнительная стимуляция. Если вы покупали семена в специализированных магазинах, достаточно будет перед посевом подержать их во влажной тёплой среде, чтобы они набухли и быстрее проклюнулись. Для этого берут пластиковую коробочку, на дно её укладывают влажную ткань, потом семена и снова слой ткани. Марлю или вату использовать не рекомендуется: мелкие семена картофеля могут в ней запутаться. Затем ёмкость закрывают крышкой так, чтобы влага не испарялась, и ставят около батареи на 2 дня. Самостоятельно собранные семена рекомендуется выдержать в ярко-розовом растворе марганцовки 20 минут . После этого их промывают чистой водой и слегка подсушивают, поскольку они очень мелкие, влажными их сеять неудобно. Семена можно и прорастить, для этого их выдерживают в тепле и влаге не 2, а 5–6 дней.

Земля должна быть рыхлой и питательной, просеянной, за несколько дней до посадки её неплохо обработать Фитоспорином. Большинство огородников выращивают картофель из семян рассадным способом с пикировкой, но есть такие, кто предпочитает обойтись без этой процедуры. Вы можете испытать оба способа, посеяв часть семян в стаканчики на поддоне, а часть - в небольшой ящик.

Стаканчики наполняются почвенной смесью на две трети, и в них осторожно, на некотором расстоянии друг от друга размещают 3-4 семечка. Сверху присыпают тонким слоем песка и сбрызгивают водой из пульверизатора. До всходов ждать ещё две недели, и чтобы ускорить их появление, посевы укрывают плёнкой.

Заслуживает внимания метод посева семян по Миттлайдеру, известному агроному и новатору. Для выращивания рассады берутся ящики (50 см в длину, 40 см в ширину, глубиной 10 см). Вместо почвенной смеси используют среднего размера опилки с песком (3 к 1). Подойдут опилки любых древесных пород, кроме дуба и ореха. Взамен можно взять торф в той же пропорции. Искусственная почва не имеет удобрений в составе, поэтому её обогащают такими питательными веществами (из расчёта на один ящик):

• 30 г карбоната кальция или извести;
• 15 г нитрофоски.

Всё тщательно перемешивают и разравнивают. Рейкой делают неглубокие борозды и высевают семена на небольшом расстоянии друг от друга. Слой, которым прикрывают бороздки сверху, должен быть в 4 раза больше толщины самих семян. То есть картофельные малютки нужно будет присыпать совсем незначительным количеством песка. Завершают процедуру поливом.

Выращивание картофельной рассады

Рассада картофеля куда капризнее и требовательнее своей сестрицы - рассады перца. Она и света требует больше, а без него вытянется и побледнеет, и воздуха к корням ей подавай - рыхли то и дело. Ещё вызывает огорчение подверженность молодых посевов поражение чёрной ножкой, которая может за считаные дни уложить весь урожай. Признаки этого коварного недуга известны: растения сохнут у самой земли, истончается стебель, и рассада погибает. Причинами беды могут быть загущённые посевы, обильные поливы при низких температурах и повышенная кислотность почвы. Поэтому и рекомендуют поливать рассаду картофеля через поддон.

Отлично показал себя в борьбе с чёрной ножкой перманганат калия, наша незаменимая марганцовка. Хорошо розовым, но не ярким раствором нужно проводить периодические поливы-опрыскивания рассады. Можно даже заменить каждый третий-четвёртый полив этим лечебным действием, используя пульверизатор или маленькую пластиковую бутылку с мелкими дырочками в крышке.

Справиться с чёрной ножкой рассады поможет обычная марганцовка

Примерно через 20 дней после появления всходов картофельные сеянцы пикируют. В ящике, который решено оставить без пикировки на пробу, проводится прореживание: маникюрными ножницами удаляются слабые, нежизнеспособные ростки. С конца апреля рассаду можно выносить на балкон для закаливания.

Срок выращивания рассады составляет в общем около двух месяцев. Как только установится тёплая погода, пора проводить высадку в грунт. Делают это в середине мая в пасмурную погоду или ближе к ночи.

В открытом грунте, но с защитой

При наличии свободного места в теплице можно посадить рассаду элитной картошки туда и не беспокоиться о её судьбе. Если теплицы нет, придётся принимать дополнительные меры защиты.

В продольные лунки рассаду укладывают почти горизонтально, присыпают землёй почти полностью. Необходимо полить растения и по возможности замульчировать.

Полив элитной рассады картофеля лучше проводить по междурядиям, не допуская переувлажнения

Следует позаботиться и об укрывном материале, без него рассада вымерзнет. Над сеянцами устанавливают дуги и укрывают плёнкой, края её нужно присыпать землёй и по возможности утяжелить камнями, чтобы сильный ветер, который для весны не редкость, не испортил всю работу. Раскрывают рассаду, когда погода окончательно установится и минует угроза поздних заморозков.

Дальнейший уход за посадками не отличается от ухода за остальными картофельными грядками: прополка, окучивание, полив бороздами. Не лишней будет и подкормка раствором коровяка.

Коровяк делают из коровьего навоза. В ведро или кастрюлю помещают 1 л свежего навоза и 5 л воды. Оставляют для брожения на 2–3 недели. Через каждые 3 дня надо перемешивать смесь, а перед использованием разбавить водой один к трём или даже четырём. В готовый раствор добавляют 100 г суперфосфата на 10 л и 500 г золы. Это удобрение даст растениям сразу и азот, и фосфор, и калий.

Перед использованием удобрение необходимо разбавить не менее чем в два раза. Выливают раствор не под корень, а в углубления вокруг кустов. Если погода жаркая и сухая, с удобрением стоит повременить.

Осенью вы оберёте с грядок урожай некрупных клубеньков. Не огорчайтесь их размерами, ведь это самая настоящая супер-суперэлита - ваша, домашняя, проверенная. Высадив эти клубеньки на следующий год, вы получите полноценный урожай.

Эти маленькие клубеньки - носители ценнейших качеств сорта

Получение сортового материала из ростков

Обновление семенного картофеля можно производить и с помощью высаживания в грунт ростков. Ростки, очищенные от остатков материнского клубня, это такой же здоровый сортовой материал, как и мини-клубень.

«За» и «против» разведения картофеля ростками

Сторонники такого метода получения сортового семенного и продовольственного картофеля приводят в его пользу следующие доводы:

• ростки, очищенные от остатков материнской картофелины, это такой же здоровый сортовой материал, как и семена;
• с одного элитного клубня можно получить до 30 ростков, периодически обрывая их и закладывая на доращивание снова, что очень экономит средства;
• на разведение элитного семенного материала потребуется всего один-два года;
• урожайность из ростков выше, чем при рассаде из семян (при одинаковом количестве кустов);
• ростки требуют меньшего ухода, чем сеянцы.

Но есть и противники высадки ростков. Они утверждают, что метод слишком трудоёмкий, а оставшиеся без питательного материнского клубня растения требуют кропотливого ухода и много удобрений. Сложным, требующим много времени и сил для выращивания картофеля из ростков будет рассадный способ. Но высадка сразу в открытый грунт гораздо проще и оправдывает ожидания огородников, поэтому мы рассмотрим именно этот метод.

Получение материала для посадки

Чтобы получить крепкие, жизнеспособные ростки, требуется отобрать здоровые и неповреждённые клубни и провести проращивание описанными выше способами или во влажных опилках, песке. Начинать его нужно за четыре недели до планируемой высадки.

Ростки бывают теневые и световые, и название они носят в зависимости от того, где были получены: в тёмном погребе или в светлом месте. Для посадки предпочтительнее, конечно, световые: они мощнее, толще, ярче окрашены. Теневые ростки быстро вытягиваются, они бледные и тонкие, для посадки их используют только в случае острой нехватки семенного картофеля.

Срок проращивания будет дольше, потому что нужно получить ростки длиной 6–10 см. Отделять их нужно в день посадки, в крайнем случае за сутки или двое до этого.

Отделять ростки от клубня нужно в день посадки, причём не отрывая, а «выкручивая»

Подборка видео по теме

Доказательством того, что выращивать картофель описанными выше способами можно успешно, будет эта подборка видеороликов.

Видео: как изготовить двойной горшок и краткая инструкция посадки

Видео: картофель в ящике

Видео: удачный эксперимент по выращиванию картошки в мешке

Видео: подготовка почвы к посеву семян (по Миттлайдеру)

Как бы мы ни были уверены, что знаем о картофеле почти всё, обязательно найдётся что-то новое, свежее, оригинальное. Создание картофельных грядок прямо у себя дома поможет вам посмотреть на огородничество с совершенно нового ракурса и, возможно, станет любимым увлечением на многие годы. Экспериментируйте, творите, пробуйте, не боясь неудач. Без них не обходится ни одно стоящее дело. Успех придёт с опытом, и у вас появится прекрасный шанс порадовать плодами своего труда родных и близких.